بدأ تاريخ علامة بولغري عام 1884 حين قرّر صائغ الفضّة اليوناني سوتيريو بولغري فتح أوّل مشغل له في روما.
وبعد فترة وجيزة، تخلّى بولغري عن التصاميم التقليدية التي كانت سائدة حينها وعرض مجوهرات جديدة ذات تصاميم أكثر تميزاً وجرأة. استوحى بولغري أسلوبه من مدينة روما فتميّز باختيار توليفات غير اعتيادية من الألوان واستعمال الأحجار شبه الكريمة وتلك الكريمة وتسخير مهارته الحرفية الاستثنائية وإبداعه الذي لا يعرف حدوداً.
وخلال الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، استقطب بولغري اهتمام النخبة العالمية. واللافت أنّ ابتكاراته البديعة لم تلقَ الرواج الذي تستحقه إلّا خلال العقود اللاحقة.
أمّا اليوم فتعيد بولغري صياغة القواعد في عالم الفخامة لتقدّم أسلوباً جريئاً ونادراً وأناقةً لا مثيل لها.