일 리스토란테

인접한 수영장에서 반사되는 촛불로 매혹적으로 빛나는 Il Ristorante - Luca Fantin은 유명한 이탈리안 셰프가 선보이는 진정한 파인 다이닝 경험을 선사합니다. 아늑하고 세련된 분위기의 Il Ristorante – Luca Fantin은 부드러운 조명과 벽을 장식하는 불가리의 빈티지 예술품 컬렉션, 그리고 무한히 펼쳐진 바다의 전경으로 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냅니다. 이곳은 단 36명의 손님만을 수용하며, 오후 6시부터 11시까지 운영됩니다. 

2017년에 문을 연 Il Ristorante – Luca Fantin은 이탈리아의 유명 셰프 루카 판틴이 큐레이팅한 곳으로, 그는 계절성과 재료의 품질을 존중하며 클래식한 이탈리아 요리를 현지의 풍미와 재료를 창의적으로 결합하는 재능을 지녔습니다. 총괄 셰프 판틴이 도쿄 불가리 긴자 타워 Il Ristorante - Luca Fantin 본점을 총괄하는 동안, 상주 수석 셰프 알레산드로 마잘리는 뛰어난 재능과 장인정신, 정교한 요리 기술로 모든 레시피를 완성하며 그의 비전을 키워나가고 있습니다.  

'데구스타지오네' 메뉴는 7코스의 여정으로 구성되며 매일 바뀌는 다감각 아뮤즈 부쉬로 시작하여 사프란, 캐비어, 그레몰라다를 곁들인 수제 탈리오니, 보타르가, 레몬, 시금치를 곁들인 섬세한 그루퍼, 유기농 플라가 살라노바 샐러드와 화이트 발사믹 식초가 곁들여진 와규 소고기 등 풍부하고 멋진 창작물로 이어집니다. 손님들은 소믈리에가 제안하는 와인 페어링 옵션을 선택하거나, 전문적으로 엄선된 200개 이상의 라벨로 이루어진 와인 리스트(주로 이탈리아산)와 유명 샴페인 리스트에서 한 병을 직접 선택할 수 있습니다.    

5세 미만의 어린이는 입장할 수 없습니다.