상카르 레스토랑

불가리의 올데이 레스토랑 상카르 Sangkar는 절벽 위 가장 높은 곳에 위치해 있으며, 매혹적인 테라스에서 인도양의 광활한 전망을 감상할 수 있습니다. 실내 다이닝 룸은 세련된 발리 스타일로 꾸며졌으며, 발리 전통 수탉 우리를 모티브로 한 조각품 조명이 걸려 있어 레스토랑의 이름과 조화를 이룹니다. 현지 아티스트 마데 위안타 Made Wianta가 제작한 거대한 티크 우드와 구리 못으로 만든 예술 작품이 인상적인 배경을 이루며, 웅장하고 풍성한 목조 아치형 천장이 돋보입니다.
하루 종일 운영되는 상카르는  고급스러운 정통 발리 및 인도네시아 요리를 선보입니다.

점심과 저녁에는 인도네시아 미식 여행에 적합한 요리들로 구성되어 있습니다. 발리식 포멜로 샐러드와 소프트 쉘 크랩, 그린 빈 요리, 발리식 모닝 글로리와 삼발 다부다부를 곁들인 현지산 핑크 스내퍼 구이, 인도네시아 향신료를 곁들인 소고기 뺨 요리, 코코넛 밀크, 카사바 잎, 가지, 삼발 히자우와 함께 제공되는 요리 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다.

상카르에서는 하루 중 어느 때든 아침 식사를 즐길 수 있으며, 발리를 포함한 다양한 문화에서 영감을 받은 풍성한 코스 요리와 단품 메뉴 외에도 랍스터 오믈렛과 같은 고급스러운 특별 요리들이 제공됩니다.