Sushi Hōseki 寿司料理

Bulgari Hotel Tokyo Sushi Hoseki
Sushi Hōseki 寿司料理
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Sushi Hōseki 寿司料理

这家餐厅的取名源自宝格丽的传统:在日语中,“hōseki” 意为“珠宝”。这家传统的怀石料理餐厅可谓是日本餐饮艺术的神圣之地,它仅设有 8 个座位,环境优雅迷人,宾客在用餐时可以俯瞰一座小型禅宗花园。

为了搭配菜肴,餐厅还备了 20 多种不同品牌的清酒,工宾客挑选。


Bvlgari Hotel Tokyo - Takuro Shimizu

SUSHI HŌSEKI 寿司料理主厨 - TAKURO SHIMIZU

Takuro Shimizu 出生于神奈川,他先在当地从事厨师,之后在北海道、神奈川和东京等地的米其林三星餐厅工作,师从名厨,磨练技艺,积累了丰富的经验。 他将这些丰富的经验。他把这种独特切身体会带到了 Sushi Hōseki 寿司餐厅,巧妙地运用于他的主厨烹饪中。

Bulgari Hotel Tokyo - Sushi Hōseki

营业时间

午餐:中午 12:00 至下午 2:00

仅限周一、周五、周六和周日

晚餐:下午 6:00 至晚上 8:00 以及晚上 8:30 至 10:30

周二和周三休息

预订电话:+81 3 6262 6624

在 Sushi Hōseki 寿司料理用餐的客人年龄须满 12 岁。


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