Sushi Hōseki 寿司料理

Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki
Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki
Sushi Hōseki 寿司料理
预订


联系我们

Sushi Hōseki 寿司料理

这家餐厅的名字灵感源自宝格丽的传承——“hōseki”在日语中意为“珠宝”。这是一家以传统怀石料理为核心、致力于日本餐饮艺术的殿堂级餐厅,仅设 8 个座位,空间设计精致,宾客可眺望一座小巧的禅意花园。
为佐餐体验,餐厅提供 20 款不同品牌的清酒。


Bvlgari Hotel Tokyo - Takuro Shimizu

SUSHI HŌSEKI 主厨 清水拓郎

清水拓郎出生于神奈川县,一开始在本地开启厨师生涯,随后远赴北海道、神奈川及东京,积累了多地的餐饮经验。他曾在米其林三星餐厅师从名厨,磨炼技艺,拥有深厚的专业背景。如今,他将这份独特的经历与视野带入 Sushi Hōseki 寿司餐厅,并巧妙融入其主厨的每一道料理之中。

Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki

营业时间

午餐:中午 12:00 至 下午 2:00
仅限周一、周五、周六和周日

 

晚餐:晚上 6:00 至晚上 8:00 和晚上 8:30 至晚上 10:30
周二和周三休息

 

Sushi Hōseki 仅接待年满 12 岁的宾客。


您可能还喜欢

###
Bulgari Hotel Tokyo Il Ristorante - Niko Romito

Il Ristorante – Niko Romito 餐厅

Il Ristorante - Niko Romito 自开业以来已连续两年荣获米其林一星,餐厅位于酒店 40 层,室内可容纳 62 人,室外 34 人。餐厅融合了弧形木质天花板等日式设计元素,但主厨 Niko Romito 精心打造的菜单依然以现代手法诠释地道的意大利料理。Antipasto ...

发现
###
Bulgari Hotel Tokyo The Bulgari Bar

The Bvlgari Bar

Perched atop the Hotel on its 45th floor is The Bvlgari Bar, from which guests can experience the enchantments of a Mediterranean garden surrounded by Tokyo's skyline. Set between two rooftop terraces, The Bvlgari Bar is conceived of like an old pavillon in a historical Italian garden: in the summer, the doors can be opened to create a seamless flow from inside to out. The bar seats 47 inside and 62 outside.

 

发现
###
Bulgari Hotel Tokyo The Bulgari Lounge

宝格丽大堂酒廊

宝格丽大堂酒廊位于摩天大楼的第 40 层。在这个舒适、惬意且十分优雅的酒廊中,木板墙和镶边天花板营造的丰富质感装饰环绕着巨大的铸铁花岗岩壁炉,营造出温馨气氛。酒廊通向露台,是品尝小吃、下午茶或享用主厨出名的 Pasticceria 糕点的理想场所。

发现

东京轶事

Tada Minami, the sculpture of light
Tada Minami, the sculpture of light
阅读更多
Lacrosse, from ancient ritual to Olympic sport: the Women’s World Championship comes to Tokyo
Lacrosse, from ancient ritual to Olympic sport: the Women’s World Championship comes to Tokyo
阅读更多
Natsu Basho
Natsu Basho
阅读更多
Tokyo, Capital of Asian Tennis
Tokyo, Capital of Asian Tennis
阅读更多
The Magic of Eric Carle
The Magic of Eric Carle
阅读更多
W. Eugene Smith, the world in a sequence
W. Eugene Smith, the world in a sequence
阅读更多