Born in France but trained in cities throughout Europe, Chef Sebastien Torres became the Executive Chef of The Bvlgari Resort & Residences Dubai in November 2018.
Chef Sebastien’s professional career began in London, where he honed his talents in several well-known kitchens. Having learned the essentials, he relocated to France to gain experience in a number of Michelin-starred restaurants before moving back to London in 2005. After some 20 years in Europe working with such culinary stars at Frank Raymond and Joel Robuchon, Sebastien moved to the Middle East and joined The Bvlgari Resort & Residences Dubai as Executive Sous Chef prior to his appintment as Executive Chef of the Hotel.
الأحد إلى الخميس
الغداء: ١٢:٣٠ ظهراً إلى ٣:٠٠ ظهراً
العشاء: ٧:٠٠ مساءً إلى ١١:٠٠ مساءً
الجمعة والسبت
على مدار اليوم: ١٢:٠٠ ظهراً إلى ١١:٠٠ مساءً
برنش يوم الجمعة: ١٢:٠٠ ظهرًا إلى ٤:٠٠ مساءً
The Italian Riviera takes a detour to the shores of Jumeira Bay Island with the debut of a new a la carte menu at the Yacht Club. Inspired by its coastal setting, seafood is the star, with standout dishes including linguine with red prawns, grilled fish and even exquisite Oscietra caviar. For dessert, Italian flavours prevail in offerings like ...
يجسّد إيل ريستورانتي - نيكو روميتو الكائن في منتجع بولغري دبي التصميم الأنيق الذي يتميّز به فندق بولغري ميلانو، ويحتفي بالتراث الغني لإيطاليا. تمّ اختيار كلّ عنصر من عناصر هذا المطعم الأنيق بعناية لضمان تجربة تناول طعام بغاية السلاسة. وتنتظر روّاد المطعم ولائم شهية تترافق بإطلالات خلّابة على الخليج العربي، إذ يوحي لهم السقف الأسود الدرامي بأنّهم ...
يفتح إيل كافيه أبوابه من الصباح حتى وقت متأخّر من الليل، ويضمّ تراساً كبيراً يطلّ على المارينا. كما يتزيّن بمنحوتات خشبية جميلة وتصميم إيطالي فاخر تُضفي عليه أشعة الشمس المتسلّلة رونقاً خاصّاً. ويُعدّ هذا المكان مثالياً لالتقاء الأصدقاء والتنعّم بالاسترخاء وسط أجواء غير رسمية وأنيقة.
يتشارك إيل بار المساحة نفسها مع إيل ريستورانتي، ولكنّه يتميّز بواجهة بحرية ومنضدة بيضاوية الشكل يشتهر بها كلٌّ من فنادق بولغري بمواد مختلفة. تتّخذ هذه المنضدة في دبي شكلاً مميّزاً مصنوعاً من الكروم اللّامع، وتوفّر أجواء اجتماعية بحيث يجلس الضيوف مقابل بعضهم البعض. تعكس هذه المنضدة خلفية الكورنيش البحري البانورامية، وتوفّر بعضاً من أرقى الإطلالات ...