Il Ristorante di lusso Bvlgari a Bali

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Il Ristorante - Luca Fantin


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Il Ristorante - Luca Fantin

Aperto nel 2017, Il Ristorante - Luca Fantin presso il Bvlgari Resort Bali è un locale dall’atmosfera intima con 36 coperti, che serve interpretazioni creative della cucina classica italiana abbinate a ingredienti biologici locali, avvalendosi anche delle raffinate tecniche e della grande creatività del Resident Head Chef. Aperto solo per la cena, il ristorante offre un ambiente seducente, grazie allo specchio d’acqua su cui si affaccia e all’uso di luci suggestive.

La carta dei vini offre una scelta di 200 etichette prevalentemente italiane e un'eccellente selezione di Champagne.

La prima sede de Il Ristorante - Luca Fantin premiata con la stella Michelin, si trova all’interno della Torre Bvlgari di Ginza a Tokyo e offre una delle esperienze culinarie più sofisticate della città fin dalla sua apertura nel 2009.

 

Codice di abbigliamento: Resort Smart Casual. Canottiere, t-shirt, infradito, abbigliamento sportivo e da spiaggia non ammessi. Agli uomini è richiesto di indossare la camicia con colletto.

Bambini sotto i cinque anni: per rispettare l'atmosfera del ristorante, i bambini di età pari o inferiore ai cinque anni non sono ammessi nella sala da pranzo. Le famiglie con bambini di questa età potranno gustare altri menu in altri ristoranti del Resort.

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EXECUTIVE CHEF LUCA FANTIN

Dal 2009, lo Chef Luca Fantin ha diretto a Tokyo il suo locale di punta Il Ristorante - Luca Fantin all’interno della Torre Bvlgari di Ginza, e nel 2017 ha aperto un secondo locale presso il Bvlgari Resort Bali. Rinomata per la bellezza dei piatti e la freschezza interpretativa delle ricette classiche italiane, la sua cucina fonde tecniche tradizionali con i migliori ingredienti locali e stagionali.

Le sue preparazioni, estremamente leggere e ricche di sapori, sono al contempo autentiche e contemporanee, oltre che di straordinario impatto visivo. I fiori commestibili donano un tocco artistico ai piatti trasformandoli in vere opere d’arte dai colori brillanti.

Lo Chef Luca Fantin, unico italiano in Giappone ad aggiudicarsi una stella Michelin, è stato nominato "Il miglior chef italiano nel mondo" dalla prestigiosa guida italiana Identità Golose e ha ricevuto dal Gambero Rosso il titolo di “Miglior ristorante italiano”.

Nel 2016, Assouline ha pubblicato il magnifico libro illustrato La Cucina di Luca Fantin.


what's on at the resort

The Holidays are a feast for the senses in Bali

Bvlgari Resort Bali unveils an outstanding collection of exquisite culinary experiences for the holiday season. Christmas 2019 promises to be a delectable affair, with Sangkar offering a curated five-course menu of classic dishes like plum pudding and roast turkey. For those looking for a more luxurious experience, Il Ristorante - Luca Fantin ...

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