ブルガリのフォト料理本“La Cucina di Luca Fantin”が出版されました。ルカ・ファンティンによる四季をテーマにした料理32品のレシピと、それぞれの料理のインスピレーションの源が美しい画像と共にまとめられています。この洗練された豪華な書籍は、アスリーヌ社初の本格的な料理本で、日本語と英語で出版され、全世界のブルガリ ホテルズ & リゾーツのホテル、ASSOULINEの書店、オンラインショップhttp://gourmet.bulgari.comでお求めいただけます。
イタリアのピエモンテ州アルバは、白トリュフ狩りの世界的な中心地です。
この10月、シェフのルカ・ファンティンは、世界トップクラスのトリュフハンターたちと共に、
この地域の魔法の森の奥深くで食の宝物を探しに行きました。
在日14年となるファンティンは、この経験によってイタリアとの深い再会を果たし ...
革新することでそれぞれの文化、伝統を守り続けるブルガリイル・リストランテ ルカファンティンと日本屈指の一流料亭である京都吉兆 嵐山本店が初のディナーイベントを開催いたします。異なる食分野が境界を超え《秋》をテーマに美しく調和する「時」をお楽しみください ...
イタリア料理の国際的権威であるガンベロ・ロッソは、イル・リストランテ・ルカ・ファンティンに再び「スリーフォークス」賞を授与し、東京のトップ・イタリアン・レストランとしての地位を確かなものにしました。シェフ ルカ・ファンティンの哲学は、地元産の旬の最高級食材を使用し ...
Bulgari is doubling down on its commitment to creating a sustainable future. Its new strategy, “innovating the present for a sustainable future,” retraces key ...