イル・チョコラートでは、ブルガリが掲げるCSR(企業の社会的責任)への積極的な取り組みのひとつとして、食を通じてサスティナビリティとは何かを考えるプロジェクトとして、ビスコッティ・フォー・サスティナビリティを発売致します。２つのビスコッティは、コロナ禍やお米離れから余ってしまった古米を再利用してできた米粉を使用しています。
ポレンタ（トウモロコシ）の粉と米粉を使った生地にサスティナブルな環境で育てられたコーヒー豆のパウダーとバターを混ぜて焼き上げた“クルミーリ”、そして本来、コーヒー豆を生産する過程で廃棄されてしまう 外皮（カスカラ）を再利用し乾燥させてパウダーにしたものを米粉と混ぜ 風味豊かな味わいに仕上げた“カントゥッチ”をセットでご用意しています。
世界中のグルメ評論家、ジャーナリスト、シェフ、レストラン経営者など1,000人以上がその年の優れたレストランを投票で選ぶ、「The World's 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン）」は、メインスポンサーであるサンペレグリノが120周年を迎えたのを記念して ...
ブルガリのフォト料理本“La Cucina di Luca Fantin”が出版されました。ルカ･ファンティンによる四季をテーマにした料理32品のレシピと、それぞれの料理のインスピレーションの源が美しい画像と共にまとめられています。この洗練された豪華な書籍は、アスリーヌ社初の本格的な料理本で、日本語と英語で出版され ...
Located on the waterfront with access to Miami's beautiful beaches, the Bulgari Hotel Miami Beach will offer stunning ocean views just a few steps from the ...
Bulgari is doubling down on its commitment to creating a sustainable future. Its new strategy, “innovating the present for a sustainable future,” retraces key ...
