Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bvlgari Hotels & Resorts.
Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bvlgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.
Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bvlgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и идеях, в которых культура и философия мade in Italy.
Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.
Шеф-повар Мауро Алоизио родом из Милана. Получив кулинарное образование в колледже Сан-Пеллегрино, на свою первую должность он был принят в отеле Badrutt's Palace в Санкт-Морице, Швейцария, где он проработал пять лет. В 2009 г. он переехал в Милан и там в течение восьми лет работал на кухнях трех самых эксклюзивных ресторанов города: Bvlgari Hotel Milano, Armani/Nobu и в отмеченном двумя звездами Мишлен ресторане VUN Andrea Aprea при отеле Park Hyatt.
Шеф-повар Мауро также работал в Женеве в отмеченном звездой Мишлен ресторане IL LAGO в отеле Four Seasons, а затем переехал в Шанхай, чтобы возглавить Il Ristorante - Niko Romito, который под его руководством заработал одну звезду Мишлен. Перед тем, как отправиться в Шанхай, шеф-повар Мауро работал с Нико Ромито в его ресторане Accademia в Абруццо, чтобы более глубоко познать концепцию, видение и философию шеф-повара, ставшего новатором в области современной итальянской кухни.
Завтрак: с 7.00 до 10.30
Обед: с 12.00 до 14.30 (время приема последнего заказа)
Ужин: с 18.00 до 21.00 (время приема последнего заказа)
Для бронирования просим звонить по телефону: +81 3 6262 6624
В ресторане Il Ristorante - Niko Romito обслуживаются гости старше 12 лет, исключение составляет для гостей Bvlgari Hotel Tokyo.
Bvlgari Hotels & Resorts is thrilled to announced that a new agreement has been signed to open Bvlgari Resort & Mansions in Abu Dhabi in 2030. Set on the horseshoe-shaped Private Island, the Resort comprises 60 Rooms and Suites, 30 Villas and 90 execptional Mansions of different sizes, plus a state-of-the-art Marina. Designed as a full destination ...
Bvlgari Bar расположен прямо на последнем, 45-м этаже отеля, с которого гости могут насладиться красотой средиземноморского сада с панорамным видом на Токио. Концепция Bvlgari Bar, находящегося между двумя террасами на крыше, основана на прообразе беседки в старинном итальянском саду. Летом двери бара открываются, создавая тем самым незаметный ...
Название заведения навеяно наследием Bulgari, так как слово hōseki в переводе с японского означает «драгоценность». Традиционный ресторан омакасэ - это храм искусства японской кухни. Это помещение с безупречным дизайном рассчитано всего на 8 человек и выходит на крошечный дзен-сад.
Дополнением к застолью могут стать 20 брендов саке.
Уютный, непринужденный и поразительно элегантный. На 40-м этаже камин внушительных размеров из чугуна и гранита является центральным элементом в Bvlgari Lounge, который представляет собой богато декорированный интерьер с облицованными деревом стенами и кессонным потолком. Лаундж выходит на террасу и является идеальным местом для того, чтобы ...
.jpg/jcr%3Acontent)
-(1).jpg/jcr%3Acontent)
