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Il Ristorante - Luca Fantin餐厅


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Il Ristorante - Luca Fantin餐厅

2017年开业的Il Ristorante-Luca Fantin是一家温馨的36位座位餐厅,创造性解读经典意大利美食并与当地有机食材融合,配以精致的技艺和意大利驻店主厨的一流创意。仅在晚餐时间开放,俯瞰倒影水池,餐厅照明柔和温馨,就餐环境优美诱人。

酒单还提供200种意大利著名葡萄酒和精选香槟。

第一家米其林星级旗舰店Il Ristorante Luca Fantin位于东京的Bvlgari Ginza Tower,自2009年开业以来,一直是该市提供最精美餐饮体验的餐厅之一。

 

着装要求:Resort Smart Casual。不允许穿背心、T恤、人字拖、沙滩和运动服装。我们要求绅士穿带领衬衫。

五岁以下儿童:为了尊重餐厅的氛围,五岁以下儿童不准入内。五岁以下的年轻顾客的家庭可以在度假村的其他餐厅享用其他菜单。

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行政总厨 LUCA FANTIN

主厨Luca Fantin自2009年在东京的Bvlgari Ginza Tower开办他的东京旗舰店Il Ristorante - Luca Fantin,于2017年又在Bvlgari Resort Bali开设了第二家。以其采用最好的当地和时令食材、全新诠释其精美的菜肴和经典意大利食谱而闻名于世。

口味极其清淡而美味,其烹饪既保持传统又具现代感,视觉上的冲击更是令人惊叹。可食用的花朵将菜盘变成织锦,色彩绚丽、赏心悦目。

厨师Luca是在日本获得米其林星级奖的唯一意大利厨师,还被著名的意大利指南《IdentitàGolose》评为 ““世界最佳意大利厨师”,并获得Gambero Rosso的“最佳意大利餐厅”荣誉。

2016年,Assouline发行《La Cucina di Luca Fantin》插图书。


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