يقع بار بولغري على قمة الفندق في الطابق 45، حيث يمكن للضيوف تجربة سحر حديقة متوسطية محاطة بسماء طوكيو السامقة. يقع بار بولغري بين شرفتين على السطح، وهو يشبه جناحًا قديمًا في حديقة إيطالية تاريخية: في الصيف، يمكن فتح الأبواب لخلق تدفق سلس من الداخل إلى الخارج. يتسع البار لـ 47 مقعدًا في الداخل و62 مقعدًا في الخارج.
بيتزا بار – بيير دانييلي سيو
تعاونٌ مُلهم يجمع فندق بولغري طوكيو بالشيف الحائز على جوائز بيير دانييلي سيو، ليأتي بمتعة تذوّق البيتزا إلى قلب المدينة. في بار بولغري على السطح، يأخذ «بيتزا بار – بيير دانييلي سيو» ضيوفه في رحلة طهي نابضة بالألوان، تتناغم فيها جماليات التصميم وبراعة الصنعة مع أحد أكثر تقاليد إيطاليا محبةً لدى الجميع. وتكتمِل التجربة بتشكيلة مُنتقاة بعناية من نبيذ فرانشاكورتا من بيلافيستا، إلى جانب مجموعة من الكوكتيلات التي ابتكرها أندريا ميناريلي، رئيس قسم فن مزج المشروبات، حصريًا لـ«بيتزا بار – بيير دانييلي سيو». تضمّ القائمة ثمانية أصناف تتنوّع بين الكلاسيكي والعصري، وتحتفِي كل بيتزا بنكهات لا تُقاوَم بفنّ العيش الإيطالي، لتُضفي مزيدًا من الروعة على تجربة الاستمتاع بأحد أكثر معالم طوكيو إبهارًا على أسطح المدينة.
الشيف بيير دانييلي سيو
ينحدِر الشيف بيير دانييلي سيو من روما، ويُعدّ أحد أبرز روّاد فنّ البيتزا المعاصر. يجمَع سيو بين الأصالة والابتكار، وقد نال لقب «شيف البيتزا للعام» من دليل «50 Top Pizza» في عام 2019، فيما يُصنَّف مطعمه الشهير «سيو بيتزا إلوميناتي» في روما ضمن أفضل مطاعم البيتزا في العالم. ومن خلال تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، ينقل رؤيته المعاصرة إلى طوكيو، ليمنَح الضيوف فرصة تذوّق إبداعات أصيلة تُجسِّد براعَته.
الأبيريتيفو
تضم قائمة بار بولغري باقة من الكوكتيلات والمشروبات الإيطالية الكلاسيكية، إلى جانب بعض الأطباق البسيطة التي يمكن الاستمتاع بها طوال اليوم. بجانب الأبيريتيفو أو فاتح الشهية، هناك بعض من مقترحات بار الشيف نيكو الخفيفة؛ فوكاشيا مع الطماطم، جبن بارميجيانو ريجيانو وريحان؛ توست مع خبز محلي الصنع ولحم خنزير وجبن أسياجو؛ أو حلوى البومبا المميزة، وهي عبارة عن عجينة مقلية مع حشوات لذيذة وحلوة تتناغم وتتوافق بشكل مثالي مع مختلف المشروبات.
مواعيد العمل
من الأحد إلى الخميس: من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 12:00 منتصف الليل (آخر موعد لطلب المشروبات الساعة 11:30 مساءً)
الجمعة والسبت: من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 1:00 بعد منتصف الليل (آخر موعد لطلب المشروبات الساعة 12:30 بعد منتصف الليل)
الأبيريتيفو اليومي: من الساعة 6:00 مساءً حتى 7:00 مساءً
*في يوم الأربعاء 25 نوفمبر 2026، سيكون بار بولغري محجوزًا لإقامة فعالية خاصة، وسيعود لتقديم خدماته الاعتيادية اعتبارًا من الساعة 9:30 مساءً. نعتذر عن أي إزعاج قد سببه ذلك لكم، ونشكركم على تفهمكم.
الحجوزات والدخول
تُقبل الحجوزات حتى الساعة 3:00 عصرًا. بعد ذلك، يسُرّنا استقبال الضيوف دون حجزٍ مُسبق، رهنًا بالتوافر.
يحظى نزلاء الفندق بأولوية الدخول.
سياسة الضيوف من خارج الفندق
اعتبارًا من الساعة 6:00 مساءً، يُرحّب بار بولغري بالضيوف من سن 20 عامًا فما فوق.
سياسة نزلاء الفندق
اعتبارًا من الساعة 8:00 مساءً، يُرحّب بار بولغري بالضيوف من سن 20 عامًا فما فوق.
