إل ريستورانتي نيكو روميتو

إل ريستورانتي نيكو روميتو


الاستفسار عن الحجوزات

إل ريستورانتي نيكو روميتو

يفتح المطعم الذي يتّسع لـ70 شخصاً أبوابه لتناول الغداء والعشاء مع مناظر خلّابة تطلّ على المنتزه.يُعد إل ريستورانتي نيكو روميتو أحد أفضل المطاعم الإيطالية في بكين، ويتزيّن بأثاث رائع تساهم في اختبار زواره لتجربة تناول طعام سلسة، فقد تمّ تصميم ثريات مورانو الزجاجية خصيصاً للمطعم، وتكتسي المقاعد والأعمدة بجلد بنّي داكن يتماشى مع ألوان الجدران والأرضيات الهادئة.

تعود جذور الشيف نيكو روميتو الحائز على نجمة ميشلان إلى منطقة أبروتسو الإيطالية، وهو مبدعٌ يبتكر أطباقاً ولا أروع أصبحت بصمة المطعم. يزود روميتو ضيوفه في فندق بولغري بكين بتشكيلة منتقاة بعناية من المأكولات الإيطالية العصرية، من خلال ابتكار مفهوم جديد يُحافظ على مبادئه في تقديم أطباقٍ تجسّد البساطة والنكهات التقليدية إنما تحمل في الوقت عينه بصمته الخاصّة لتجربة منقطعة النظير.

يعمل روميتو من مقرّه الرئيسي في إيطاليا، ولا يكفّ عن تقديم النصائح إلى رئيس الطهاة المقيم الذي تتلمذ على يد الشيف الإيطالي. يتكلّل هذا التعاون بتقديم قائمة طعامٍ تعكس الحضارة الإيطالية ورقيّها وحيويّتها النابضة في كلّ شارع، فيتمتّع بها كلّ ضيف ومقيم في فندق بولغري بكين.

الموقع: الطابق الأول

القائمة Brunch Menu

سيرة حياة الشيف نيكو روميتو

يتمتع الشيف نيكو روميتو الذي أطلق المفهوم الإيطالي إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبكين وشنغهاي وميلانو، بموهبة استثنائية ولمسة فنية أضافها إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري. يتحدّر الشيف من منطقة أبروتسو في وسط إيطاليا، إلا أنه لم يتخلَّ عن جذوره لابتكار الأطباق الإيطالية لا بل أضاف لمسة جريئة وبسيطة تلبّي أذواق الجميع. وقبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حاز مطعمه ريل على ثلاث نجمات ميشلان لإعداده أطباقاً إيطالية عصرية بامتياز.

 

يشتهر الشيف نيكو بدقته اللامتناهية وإتقانه لفنّ الطهي الإيطالي، فمهّد مفهومه الجريء المخصص حصرياً لفنادق ومنتجعات بولغري طريقاً جديداً للمطبخ الإيطالي، حيث تتمحور أطباقه حول استعمال المكونات الأساسية وإضفاء طابع مميز يجسّد الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية خير تجسيد.

 

تولى الشيف شخصياً إعداد قوائم الطعام وتدريب الطهاة الذين يديرون دفة مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في أنحاء العالم، كما أنه يواصل العمل كمستشار ويُشرف على سلامة المطبخ في كلّ وجهة يفتح أبوابه فيها.

 

1

Daniele Ferrari, Chef de Cuisine

Born and raised in Varese, Italy, Chef de Cuisine Daniele Ferrari attended culinary school in his native city before continuing his training in kitchens throughout Italy. Prior to his appointment at Bulgari Hotel Beijing, Chef spent more than a decade sharpening his culinary skills at some of the world's most renowned hotels and Michelin-starred restaurants including L’Albereta Relais & Chateaux, Mandarin Oriental London, and Alain Ducasse at the Dorchester. At Il Ristorante – Niko Romito, he works closely with Chef Niko to execute a singular vision of modern Italian cuisine, bringing his refined and inspired approach to every dish and menu.


Il-Ristorante-4

أوقات العمل

Lunch: 11.30 am to 2.30 pm
Dinner: 06.00 pm to 10.00 pm


ما يدور في مُنْتَجَع

Bulgari Hotel Resort Gianluca Fusto Easter Egg

Gianluca Fusto debuts limited edition Easter egg

To celebrate the upcoming holiday, pastry chef Gianluca Fusto has created a special Easter Egg for Bulgari Hotels & Resorts. Featuring a signature design on the shell, the egg is crafted with layer upon layer of delicate milk and dark chocolate from Madagascar’s Plantation Millot, as well as rosemary, dried Sicilian orange and Val di Noto almonds. ...

إقرأ المزيد

قد يُعجبك أيضاً

###
Il Bar at The Bvlgari Hotel Beijing

The Bulgari Bar

يتّسم إل بار في فندق بولغري بكين بأجواء راقية، وهو من دون شكّ الملاذ المنشود من نخبة بكين. يستمتع الضيوف بمجموعة من الكوكتيلات ومشروب العنب والمشروب الفوار خلال فترة المشروبات الفاتحة للشهية التي تشتهر العلامة بتقديمها، سواء أرادوا الجلوس على المنضدة البيضاوية أو على الشرفة في الهواء الطلق للتمتّع بمنظر النهر الرائع.

الموقع: الطابق الأول

اكتشف
###

ردهة بولغري

Relaxed glamour is the spirit of the Lounge, a refined space for gathering in comfort and style. Featuring black granite floors, soaring ceilings and floor-to-celing windows, the space looks out onto a bamboo alley that provides privacy and shade.

From the moment guests arrive, they are immersed in Bulgari style, with a portrait of founder Sotirio ...

اكتشف
###
Bvlgari Hotel SPA in Beijing

سبا بولغري

يحتلّ سبا بولغري الباعث على الراحة طابقين من فندق بولغري بكين على مساحة 1500 متر مربع، ويتميّز بعلاجاته التي تستخدم فيها تقنيات مستوحاة من التقاليد الصينية. وتتميز الصالة الرياضية الفسيحة واستوديو التمارين الحركية المجاورة بأحدث معدات التكنوجيم ومعدات الكينسيس، ومركز اللياقة البدنية ورك شوب، إضافة إلى توفر جلسات البيلاتس. تلفّ الضيوف الراحة ...

اكتشف

ما يدور في بكين

Gems and Mirrors in the New Series by Shi Zhiying
إقرأ المزيد
Volume And Plasticity for the New Works of Liu Cong
إقرأ المزيد
A Tribute to the Independent Publishing of the Italian 89books
إقرأ المزيد
Beijing’s Highest Tower in the Heart of the Financial District
إقرأ المزيد
A Pioneer of Contemporary Art in China - Geng Jianyi
إقرأ المزيد
A Tour of Beijing through Some of the Most Famous Films
إقرأ المزيد