إل ريستورانتي نيكو روميتو

إل ريستورانتي نيكو روميتو


إتصل بنا

إل ريستورانتي نيكو روميتو

إل ريستورانتي – نيكو روميتو في فندق بولغري باريس يعيد ابتكار تقاليد تناول الطعام الإيطالي من خلال التركيز على المكونات والخصائص الأساسية للثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية المتميزة. مع قيادة الشيف نيكو روميتو الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، يتم اختيار كل عنصر من عناصر المطعم من أجل خلق تجربة طعام ساحرة ذات حميمية. يضم المطعم 26 طاولة فقط وهو مزين بمآدب على الطراز الباريسي ونحاس أصفر، وقد تم صنع كل شيء في إيطاليا، وهو مخبأ في حديقة خاصة، مما يخلق جوًا مضيئًا ومتألقًا في أي وقت من اليوم. إنها رؤية جديدة غير عادية للتراث الإيطالي المعاصر مع لمسة لا مثيل لها، هكذا يعيد مطعم إل ريستورانتي تعريف المطبخ الحديث، مما يهيئ الساحة للحظات ستظل محفورة في الذاكرة.

Reservation العشاء الحلويات قائمة الأطباق التي يمكن مشاركتها

Portraits-Bulgari-Hotel-Paris-INTERNET-4

الشيف نيكو روميتو

يجلب الشيف نيكو روميتو الموهبة والفن الاستثنائيين إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري، فهو صاحب الرؤية وراء المفهوم الإيطالي المميز لـ إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبيجين وشنغهاي وميلانو وباريس. وبوصفه من سكان منطقة أبروزو في وسط إيطاليا، فقد ظل مخلصًا لجذوره أثناء محاولته إعادة تصور نكهات إيطاليا بجرأة وبساطة ليعيد كتابة قواعد المطبخ الكلاسيكي. قبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حصل مطعمه "رياليه" على ثلاثة نجوم ميشلان لأطباقه الإيطالية المعاصرة المذهلة. يشتهر الشيف نيكو بدقته وإتقانه لفن الطهي الإيطالي، ويؤسس مفهومه الجريء - الذي تم تطويره حصريًا لفنادق ومنتجعات بولغري - كمعيار جديد للطهي الإيطالي، مع التركيز على المكونات الأساسية والطابع الذي يعبر عن الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية المتميزة. طور الشيف قوائم الطعام ودرب شخصيًا كل الطهاة الذين يديرون مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في جميع أنحاء العالم. ويواصل العمل كخبير ومستشار، يتولى مسئولية الإشراف على سير العمل داخل المطبخ في كل الوجهات.

ديفيد كابوكيو، كبير الطهاة

. ولد ديفيد كابوكيو وترعرع في تورينو، ومنذ نعومة أظافره تعلم في آن واحد وبالتوازي فن الطهي وفن الضيافة. بعد تدريبه الأولي وفترة في مطعم تروساردي في مسرح لا سكالا في ميلانو، انتقل إلى باريس وعمل مع الطهاة الحائزين على نجوم ميشلان أمثال جان فرانسوا روكيت وغاي سافوي، وغيرهما. وهو صديق مقرب للشيف نيكو روميتو، وقضى أيضًا عامين في منصب كبير الطهاة في فندق بولغري شنغهاي، حيث حصل على نجمة ميشلان.

IlRistorante

مواعيد العمل

مواعيد العمل. الإفطار 00: 07 صباحًا - 00: 11 صباحًا. الغداء 12:30 صباحًا - 2:30 مساءً. العشاء 7:30 مساءً - 10:30 مساءً. للحصول على مزيد من المعلومات، يرجى الاتصال على 0033181721080 أو عبر البريد الإلكتروني dining@bulgarihotels.fr.


قد يعجبك أيضاً

###

بار بولغري

يمثل بار بولغري المكان المثالي للالتقاء، وهو يجسد اتساع دار بولغري وأناقتها. تتجمع أرضيات الجرانيت السوداء والأسقف عالية اللمعان واللمسات النحاسية لتستحضر الأناقة العصرية والدراية الحرفية، ومع الجدران المطلية والمرايا عتيقة الطراز يُستكمل الطابع المسرحي للمكان. 

اكتشف
###

نادي سبا بولغري

ومثل المجوهرات الرومانية، تُعد الحمامات ونادي السبا جزءًا أصيلًا من هوية بولغري. في نادي السبا، يجتمع هذا التراث الفريد مع تفرد وتميز بولغري معًا لتقديم تجربة لا مثيل لها. يحتل نادي السبا 1300 متر مربع على مستويين، وهو يفتح أبوابه أمام المقيمين في الفندق والعملاء المحليين. وهو مغطى بحجر فيتشنزا الذي يتم إحضاره خصيصًا من فينيتو بإيطاليا، وبخشب الساج ...

اكتشف
###

الطعام بخصوصية

تتوفر لدينا غرفة طعام خاصة مكونة من ثمانية مقاعد ومفروشة بالكامل من تصميم استديو أنطونيو تشيتيريو، يمكن حجزها للمناسبات الخاصة ولعشاء رومانسي حميم. ولكونها تقع بجوار الحديقة، يمكن في أشهر الصيف فتح النوافذ الفرنسية أمام النباتات المورقة في الخارج. أما داخل الغرفة، فتعمل الجدران المطلية والمرايا عتيقة الطراز على إنارة المكان وإضائته. تستحضر الطاولة ...

اكتشف

what's on in Paris

Outside the Frame. Colours on the Run at the Fondation Louis Vuitton
إقرأ المزيد
Picasso and Maya, a Story of Art and Family
إقرأ المزيد
At the Centre Pompidou, Germany in the 1920s, with August Sander and the New Objectivity Movement
إقرأ المزيد
“Face au Soleil”, the Musée Marmottan Celebrates its Crown Jewel
إقرأ المزيد
L’Aimable Cruauté - León Ferrari at the Centre Pompidou
إقرأ المزيد
In the Theatre of Emotions. At the Musée Marmottan, a Journey through the Soul of the West
إقرأ المزيد