Ristorante italiano di lusso a Pechino, China

Il Ristorante - Niko Romito


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Il Ristorante - Niko Romito

Aperto a pranzo e a cena, il ristorante ospita 70 persone e offre una vista spettacolare sul parco. Per garantire un’esperienza gastronomica senza imperfezioni, Il Ristorante - Niko Romito è elegantemente arredato, con lampadari in vetro di Murano dal design personalizzato e sedie e colonne dai rivestimenti in pelle marrone scuro, che bilanciano le tonalità più chiare delle pareti e del pavimento.
Lo chef abruzzese Niko Romito, 3 stelle Michelin, ha ideato personalmente i piatti gourmet serviti presso Il Ristorante. Per il Bvlgari Hotel Beijing, Romito ha dato vita a un vero e proprio “codice” della cucina italiana contemporanea, realizzando un nuovo concept che mantiene intatta la sua personale filosofia improntata alla semplicità, alla sintesi e alla ricerca della quintessenza del sapore.
Lavorando dal suo quartier generale in Italia ma in contatto costante con lo chef dell’Hotel che ha formato personalmente, Romito porta nelle sale da pranzo del Bvlgari Hotel Beijing un menù che esprime al massimo livello la cultura, l’eleganza e lo spirito vitale del Made in Italy.

 

Il Ristorante - Niko Romito ha ottenuto una Stella Michelin nella Guida Michelin Beijing 2020.

 

Location: 1° piano

 

Menu Brunch Menu

LO CHEF NIKO ROMITO

La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai e Milano, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bvlgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bvlgari Hotels & Resorts, le sue creazioni “di rottura” improntate all’innovazione erano valse al suo ristorante Reale 3 stelle Michelin.  

 

Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bvlgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana contemporanea. Investendo sull’essenzialità degli ingredienti e sulla quintessenza di ogni sapore, ha così esaltato al massimo la cultura, l’eleganza e lo “spirito vitale” del Made in Italy.

 

Lo Chef ha ideato personalmente i menu e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Non cessa, tutt’oggi, di supervisionare le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.

Chef Gabriele Delgrossi, Chef de Cuisine

Gabriele Delgrossi è lo Chef de Cuisine italiano del Bvlgari Hotel Beijing. Cresciuto a Como, ha frequentato la scuola di cucina a Milano continuando poi la sua formazione nelle cucine regionali di tutta Italia. In seguito ha arricchito la sua esperienza lavorando a Dubai e Miami prima di tornare in Europa con incarichi presso il Four Seasons Hotel di Milano prima e di Parigi poi. Oggi lavora a stretto contatto con lo chef Niko Romito per dare vita a un menu eccellente e sicuro di sé, portando in ogni piatto una profonda conoscenza della cucina italiana.


Il-Ristorante-4

Orari di apertura

Breakfast: 6.30 am to 10.30 am.
Lunch: 11.30 am - 2 pm 
Dinner: 6 pm - 9 pm


what's on at the hotel

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