Ristorante di sushi esclusivo a Tokyo

Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki
Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki
Sushi Hōseki
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SUSHI HŌSEKI

Questo tradizionale ristorante omakase, il cui nome si ispira al mondo Bvlgari (hōseki è infatti il termine giapponese per "gioielli"), è un tempio dedicato al rituale del pasto giapponese. Con soli 8 posti a sedere, il ristorante è uno spazio dal design impeccabile e offre una deliziosa vista su un piccolo giardino zen.

Per completare il pasto, si può scegliere tra 20 diverse etichette di sakè.


Bvlgari Hotel Tokyo - Takuro Shimizu

TAKURO SHIMIZU, CHEF DI SUSHI HŌSEKI

Nato a Kanagawa, Takuro Shimizu ha intrapreso la carriera prima nella sua regione per poi ampliare la sua esperienza a Hokkaido, Kanagawa e Tokyo. Successivamente ha affinato le sue abilità sotto la guida di chef rinomati e in ristoranti tre stelle Michelin, portando questo suo background unico in ogni aspetto del suo lavoro come Chef presso Sushi Hōseki.

Bvlgari Hotel Tokyo - Sushi Hoseki

ORARI DI APERTURA

Pranzo: Dalle 12:00 alle 14:00
Solo lunedì, venerdì, sabato e domenica

 

Cena: dalle 18:00 alle 20:00 e dalle 20:30 alle 22:30
Chiuso martedì e mercoledì

 

Gli ospiti del Sushi Hōseki devono avere almeno 12 anni.


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