Nato a Kanagawa, Takuro Shimizu ha intrapreso la carriera prima nella sua regione per poi ampliare la sua esperienza a Hokkaido, Kanagawa e Tokyo. Successivamente ha affinato le sue abilità sotto la guida di chef rinomati e in ristoranti tre stelle Michelin, portando questo suo background unico in ogni aspetto del suo lavoro come Chef presso Sushi Hōseki.
Pranzo: Dalle 12:00 alle 14:00
Solo lunedì, venerdì, sabato e domenica
Cena: Dalle 18:00 alle 20:00 e dalle 20:30 alle 22:30
Chiuso martedì e mercoledì
*A settembre 2025, l’orario di apertura sarà diverso nelle seguenti date. Ci scusiamo per l’eventuale disagio e vi ringraziamo per la comprensione.
Per prenotazioni, chiamare: +81 3 6262 6624
Gli ospiti del Sushi Hōseki devono avere almeno 12 anni.
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