フランスに生まれたセバスチャン・トーレスシェフは、ヨーロッパ各地で修行を重ねた後、2018年11月にブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
セバスチャン・トーレスシェフはロンドンでプロとして仕事をし始め、有名なレストランの厨房でその名を馳せました。料理の本質を極めた後、フランスのミシュランを獲得した多くのレストランで経験を積み、2005年にロンドンに戻りました。フランク・レーモンドやジョエル・ロブションのようなスター的シェフたちと仕事をした後、セバスチャンは中東に移動しました。そして、ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・スー・シェフを務めた後に、同ホテルのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
日曜日〜木曜日
ランチ12.00pm - 3.00pm
夕食7.00pm - 11.00pm
金曜日と土曜日
終日：12.00pm - 11.00pm
金曜日のブランチ12:00 pm - 4.00pm
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独創的なブルガリ ホテル ミラノのエレガントなデザインに応えるかのように、ブルガリ リゾート ドバイのイル・リストランテ – ニコ・ロミートはイタリア料理の豊かな伝統を讃えています。レストランでは、シームレスなダイニングをお楽しみいただくために、レストラン内部の全要素が厳選されています ...
マリーナを見下ろす大きなデッキのテラスが特徴となっているイル･カフェは、木彫、イタリアン・デザイン、太陽の自然な光を讃えて輝いています。朝から夜遅くまで営業しています。リゾートらしいカジュアル・シックなムードを持っていますので、お友達と集まったり、くつろぐスペースとしてご利用いただけます。
海沿いの眺めを特徴とするイル・リストランテ – ニコ・ロミート とスペースを共有しているブルガリのアイコニックな楕円形バーは、さまざまな材質で展開され、ブルガリ ホスピタリティ コレクションのエンブレムとなりました。ドバイでは、輝くクロムのバージョンでの展開となったバーは ...