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フランスに生まれたセバスチャン・トーレスシェフは、ヨーロッパ各地で修行を重ねた後、2018年11月にブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
セバスチャン・トーレスシェフはロンドンでプロとして仕事をし始め、有名なレストランの厨房でその名を馳せました。料理の本質を極めた後、フランスのミシュランを獲得した多くのレストランで経験を積み、2005年にロンドンに戻りました。フランク・レーモンドやジョエル・ロブションのようなスター的シェフたちと仕事をした後、セバスチャンは中東に移動しました。そして、ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・スー・シェフを務めた後に、同ホテルのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
The Bvlgari Yacht Club Restaurant:
Weekdays:
Sunday: From 12.30 pm to 2.30 pm & from 7 pm to 10.30 pm
Closed on Monday
Tuesday to Thursday: From 12.30 pm to 2.30 pm & from 7 pm to 10.30 pm
Weekends:
Friday: From 1 pm to 4 pm & from 7 pm to 10.30 pm
Saturday: From 12.30 pm to 3.30 pm & from 7 pm to 10.30 pm
The Bvlgari Yacht Club Lounge:
Open from 4 pm to 12 am
Every day
The Bvlgari Yacht Club Pool:
Open from 9 am to sunset.
Every day
For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine@bulgarihotels.com.
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