Luxury Bulgari Yacht Club Restaurant in Dubai

The Bulgari Yacht Club Restaurant:
Open from 12.30 p.m. to 11.00 p.m.

The Bulgari Yacht Club Lounge:
Open from 05.00 p.m. to 12.00 a.m.

For members and hotel guests only:
Open from Monday to Friday, from 09.00 a.m. to 05.00 p.m.

The Bulgari Yacht Club Pool:
Open from 09.00 a.m. to sunset.

ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ シェフの任務に就いたダリオ・アッバーテは、15年の料理の実績を注ぎ込みます。イタリアに生まれ、フランスで修行したシェフのダリオは、ミシュラン1つ星を獲得したパリのレストランでキャリアを開始しました。その後、地方料理における経験をさらに深めるべく、イタリアに戻りました。ソレントからローマ、ミラノへ。ダリオはイタリアの有名な厨房のいくつかで働き、指揮するようにもなりました。十年余にわたって母国イタリアの調理技術と伝統についての研究を重ねた後、2016年にアッバーテ シェフは中東に活動拠点を移します。そしていくつもの名高い地位を経た後に、ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・シェフという最高の役職に上り詰めました。東洋と西洋のヒュージョン、時の試練を経て磨かれた調理技術、現代的なアプローチ。味と芸術性を追求するアッバーテ シェフの情熱は、どの料理にも感じ取れます。