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フランスに生まれたセバスチャン・トーレスシェフは、ヨーロッパ各地で修行を重ねた後、2018年11月にブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
セバスチャン・トーレスシェフはロンドンでプロとして仕事をし始め、有名なレストランの厨房でその名を馳せました。料理の本質を極めた後、フランスのミシュランを獲得した多くのレストランで経験を積み、2005年にロンドンに戻りました。フランク・レーモンドやジョエル・ロブションのようなスター的シェフたちと仕事をした後、セバスチャンは中東に移動しました。そして、ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・スー・シェフを務めた後に、同ホテルのエグゼクティブ・シェフに就任しました。
The Bvlgari Yacht Club Restaurant:
Wednesday and Thursday: From 07.00 p.m. to 10.30 p.m.
Friday: From 01.00 p.m. to 04.00 p.m. & from 07.00 p.m. to 10.30 p.m.
Saturday: From 12.30 p.m. to 05.00 p.m.
Closed from Sunday to Tuesday
The Bvlgari Yacht Club Lounge:
From 06.00 p.m. to 10.30 p.m.
Every day
The Bvlgari Yacht Club Pool:
From 09.00 a.m. to sunset.
Every day
For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine@bulgarihotels.com
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