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世界中のグルメ評論家、ジャーナリスト、シェフ、レストラン経営者など1,000人以上がその年の優れたレストランを投票で選ぶ、「The World's 50 Best Restaurants(世界のベストレストラン)」は、メインスポンサーであるサンペレグリノが120周年を迎えたのを記念して、今年は120位までランキングを拡大して公開しました。 「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」は、51位‐120位のランキングに初めて選出され、107位にランクインしました。
今年3月に発表された「Asia’s 50 Best Restaurants(アジアのベストレストラン50)」では18位にランクインを果たしています。
Bulgari Hotels & Resorts launches new pet amenities in four destination: Milan, London, Paris and Tokvo (La Terrazza Lounge - Bulgari Ginza Tower). The Bulgari ...
革新することでそれぞれの文化、伝統を守り続けるブルガリイル・リストランテ ルカファンティンと日本屈指の一流料亭である京都吉兆 嵐山本店が初のディナーイベントを開催いたします。異なる食分野が境界を超え《秋》をテーマに美しく調和する「時」をお楽しみください ...
ブルガリのフォト料理本“La Cucina di Luca Fantin”が出版されました。ルカ・ファンティンによる四季をテーマにした料理32品のレシピと、それぞれの料理のインスピレーションの源が美しい画像と共にまとめられています。この洗練された豪華な書籍は、アスリーヌ社初の本格的な料理本で、日本語と英語で出版され ...
イタリアのピエモンテ州アルバは、白トリュフ狩りの世界的な中心地です。
この10月、シェフのルカ・ファンティンは、世界トップクラスのトリュフハンターたちと共に、
この地域の魔法の森の奥深くで食の宝物を探しに行きました。
在日14年となるファンティンは、この経験によってイタリアとの深い再会を果たし ...