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두바이, 베이징, 상하이, 밀라노 Il Ristorante - Niko Romito의 혁신적인 시그니처 콘셉트를 창안한 셰프인 니코 로미토가 불가리 호텔 & 리조트의 세계에 자신의 특별한 재능과 예술성을 더합니다. 이탈리아 중부 아부루초 출신인 니코 셰프는 이탈리아 전통 요리의 풍미를 대담하면서도 간결하게 재해석하여 자신의 뿌리를 되짚어 나갑니다. 불가리 호텔 & 리조트와 컬래버레이션 하기 전에는 레스토랑 Reale를 직접 운영하여 뛰어난 모던 이탈리아 요리로 미슐랭 3스타를 획득한 바 있습니다.
니코 셰프는 뛰어난 장신정신의 섬세한 이탈리아 요리 실력으로 유명세를 얻었습니다. 불가리 호텔 & 리조트에서만 선보는 특유의 대담한 콘셉트는 새로운 이탈리아 요리법을 확립하였습니다. 이탈리에 요리에 꼭 필요한 재료로 이탈리아만의 문화, 우아함, 활기를 표현하는 데 중점을 두어 이탈리아 본국의 미각을 느낄 수 있도록 합니다.
또한 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito의 메뉴를 개발하고 셰프들을 직접 훈련시켰습니다. 현재 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito 키친을 감독하면서 컨설턴트 겸 고문으로 계속해서 활동하고 있습니다.
이탈리아 나폴리에서 태어난 마르코 베네루소는 불가리 호텔 베이징의 수석 셰프입니다. 베네루소 셰프는 요리 경력을 시작한 이래로 이탈리아 요리를 연구하고 이를 완성하는 데 전념해 왔습니다. 로디의 Tre Gigli All'Incoronata 파블로 그라나타 셰프, 파르마의 Ristorante Parizzi 마르코 파리치 셰프, 에밀리아로마냐 지역의 La Casa di Paolo Teverini 파올로 테베리니 셰프 등 이탈리아에서 가장 재능 있는 미슐랭 스타 셰프 밑에서 견습 과정을 거쳤습니다. 견습 과정을 마친 후에는 포시즌스 호텔 피렌체 키친에서 근무하였습니다. 2018년, 불가리 호텔 베이징에 합류하기 전 베네루소 셰프는 포시즌스 호텔 밀라노의 상주 셰프로 근무하였습니다.
Lunch: 11:30 am - 2 pm
Dinner: 6 pm - 9 pm
Notes:
1. Breakfast will only be served in-room or in-suite
2. Afternoon Tea will no longer be served
3. Only one guest per table when dining, with no other guests at adjacent tables
Bvlgari Hotel Beijing’s Il Ristorante-Niko Romito has been awarded One Michelin star by Michelin Guide. The recognition was announced in Beijing on 28th ...
세련된 분위기를 지닌 불가리 호텔 베이징의 Il Bar는 베이징 엘리트들의 만남의 장소입니다. II Bar를 방문하시는 손님분들은 잘 알려진 불가리의 아페리티보(Aperitivo) 타임 동안 불가리를 상징하는 타원형의 바 또는 강변이 내려다 보이는 야외 테라스에서 칵테일, 고급 와인, ...
불가리 호텔 베이징은 이탈리아 럭셔리 라이프스타일을 담아낸 불가리 특유의 고급 서비스를 통해, 베이징에서 개최되었던 행사 중 가장 우아한 것으로 손꼽히는 일부 결혼식 및 행사가 성공적으로 진행한 것을 자랑스럽게 생각합니다.
불가리 호텔에는 BVLGARI 연회장과 강 전망이 보이는 멋진 ...
불가리 호텔 베이징의 2개 층에 걸쳐 구성된 1,500m2 면적의 평온한 BVLGARI 스파는 중국 전통 기법이 혼합된 에스테틱 관리 서비스를 제공합니다. 넓은 공간의 짐과 그 옆의 피트니스 스튜디오는 최신의 Technogym 및 Kinesis장비를 갖추고 있으며, 필라테스를 비롯한 ...