Il Ristorante - Niko Romito

레스토랑 IL RISTORANTE – NIKO ROMITO


예약 문의

레스토랑 IL RISTORANTE – NIKO ROMITO

베이징과 두바이에 있는 동일 이름의 화려한 디자인을 그대로 물려받은 Il Ristorante – Niko Romito는 47층에 위치하며, 이 위대한 이탈리아의 유산이 상하이에서 제일 가는 화려한 전경을 볼 수 있는 곳에 자리하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.

불가리 호텔 & 리조트와 아브루조(Abruzzo)에 있는 식당 Reale로 미슐랭 가이드 3 스타를 받은 전 세계에서 가장 유명한 셰프 중 한 명인 니코 로미토(Niko Romito)와의 파트너십을 통해, 정성스럽게 준비한 로미토(Romito)의 현대 이탈리아 요리를 처음으로 상하이에 소개하게 되었습니다. 순수성과 심플함에 초점을 맞춘 미식가적 접근법은, 오랜 세월에 걸쳐 그 유효성이 증명된 혁신적인 기술과 최고의 이탈리아산 식재료와 현지 조달된 식재료를 접목한 것입니다.

유기농 및 생명 역학 농법 와인, 그리고 희귀한 빈티지 샴페인을 포함해서 광범위한 이탈리아 및 국제 유명 라벨이 와인 목록에 포함되어 있습니다.

점심과 저녁에 개장하는 Il Ristorante – Niko Romito는 도시 위 높은 위치에서 특별한 로마 정신을 재현하고 있습니다. 이를 통해서 불가리의 특성 있는 매너가 절실히 느껴지는 우아한 식사를 경험하게 됩니다. 

Menu 디저트 Wine List

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

니코 로미토 셰프 이력

베이징, 두바이, 상하이, 밀라노, 파리, 도쿄, 로마에 레스토랑을 오픈한 데 이어, 이제 미슐랭 3스타에 빛나는 니코 로미토 셰프는 자신의 명성이 시작된 곳에서 최고급 레스토랑을 선보입니다. 이탈리아 중부 아부루초 출신인 니코 셰프는 이탈리아 전통 요리의 풍미를 대담하면서도 간결하게 재해석하여 자신의 뿌리를 되짚어 나갑니다. 불가리 호텔 & 리조트와 컬래버레이션 하기 전에는 레스토랑 Reale를 직접 운영하여 뛰어난 모던 이탈리아 요리로 미슐랭 3스타를 획득한 바 있습니다.

 

니코 셰프는 뛰어난 장신정신의 섬세한 이탈리아 요리 실력으로 유명세를 얻었습니다. 불가리 호텔 & 리조트에서만 선보는 특유의 대담한 콘셉트는 새로운 이탈리아 요리법을 확립하였습니다. 이탈리에 요리에 꼭 필요한 재료로 이탈리아만의 문화, 우아함, 활기를 표현하는 데 중점을 두어 이탈리아 본국의 미각을 느낄 수 있도록 합니다.

 

또한 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito의 메뉴를 개발하고 셰프들을 직접 훈련시켰습니다. 현재 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito 키친을 감독하면서 컨설턴트 겸 고문으로 계속해서 활동하고 있습니다.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

오픈 시간

Lunch: 12:00pm - 2:30pm

Dinner: 6:00pm - 9:00pm


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La Terrazza

호텔 꼭대기에 자리한 이탈리안 스타일 테라스 La Terrazza는, 고객 여러분께 상하이에서의 잊지 못할 뛰어난 스카이라인 전경을 선사해 드립니다. 리비에라(Liviera) 리조트에서 영감을 받은 도심 오아시스와도 같은 티크 데킹(teak decking)에, 상아색 쿠션 안락의자와 ...

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Il Bar by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

The Bvlgari Bar

레스토랑 Il Ristorante–Niko Romito와 47층을 공유하고 있는 The Bvlgari Bar가, 와이탄(Bund) 강변과 푸둥 스카이라인의 장대한 풍경을 배경으로 보석처럼 빛납니다. The Bvlgari Bar의 중앙에 있는 타원형 카운터는 로마의 유명한 바르카차 ...

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Il Giardino at The Bvlgari Hotel Shanghai

Il Giardino

라운지 앞에 자리한 중세 스타일의 IL GIARDINO는 이탈리아 젤라토 진품 또는 다채로운 와인을 맛볼 수 있습니다. 이 이탈리아식 정원에서는 개인 파티 및 이벤트도 가능합니다. 녹색으로 가득한 낭만적 분위기가 불가리 호텔 밀라노의 오리지널 이탈리안 정원을 연상시킵니다.

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