Il Ristorante - Luca Fantin
Il Ristorante - Luca Fantin в очаровательном свете свечей, отражающихся в находящихся рядом бассейнах, предлагает продегустировать настоящую высокую кухню от этого знаменитого итальянского шеф-повара. Уютная и роскошная атмосфера Il Ristorante - Luca Fantin наполнена теплом и покоем, мягко освещена, стены ресторана украшены коллекцией винтажных произведений искусства Bvlgari, а вид на бескрайний океан поражает своей красотой. Ресторан рассчитан лишь только на 36 посетителей и работает с 18 до 23 часов.
Ресторан Il Ristorante - Luca Fantin был открыт в 2017 году под руководством известного итальянского шеф-повара Луки Фантина, талант которого заключается в творческом сочетании классической итальянской кухни с местными ароматами и ингредиентами, ревностно относясь к сезонности и качеству продуктов. В то время как главный шеф-повар Лука Фантин руководит флагманским рестораном Il Ristorante - Luca Fantin в токийском отеле Bulgari Ginza Tower, постоянный шеф-повар Алессандро Маццали реализует его задумки, готовя все рецепты с большим талантом, редким мастерством и изысканной техникой приготовления.
Дегустационное меню - это церемония из 7 блюд, начинающаяся с мультисенсорного "амюз буш", который меняется каждый день, и продолжающаяся чередой богатых, потрясающих творений, таких как приготовленная вручную лапша тальолини с шафраном, икрой и приправой гремолада, нежный групер с сушеной икрой боттарга, лимоном и шпинатом, японская говядина Вагю с органическим салатом Плага саланова и белым бальзамическим уксусом. Гости могут сопроводить меню предложенным сомелье сочетанием вина, или выбрать бутылку из составленной специалистами винной карты, насчитывающей более 200 наименований, преимущественно из Италии, а также предлагающей знаменитые сорта шампанского.
Дети младше 5 лет не допускаются.