Один из лучших ресторанов Милана рядом с Duomo Milan

Bulgari Hotels Milano Restaurant Niko Romito

Il Ristorante - Niko Romito


Свяжитесь с нами

Il Ristorante - Niko Romito

После громких открытий в Пекине, Дубае и Шанхае, шеф-повар, обладатель трех звезд Michelin, Нико Ромито теперь открывает свой знаменитый ресторан там, где его успех берет начало: в Италии в отеле Bulgari Milano. Шеф-повар создал свою собственную концепцию современной итальянской кухни, изучая в течение двух лет традиционные технологии и ингредиенты, чтобы знаменитый знак качества «Made in Italy» был очевиден в каждом блюде.

В основе меню – идеи, основанные на классических методах и инновационных технологиях, так что, гостей ждут яркие впечатления и фирменные блюда от Niko, например, Antipasto all'Italiana и авторские версии традиционной лазаньи , телятины по-милански, картофельных равиоли с красными креветками и кальмарами, тирамису.

Шеф-повар Нико добавил в меню новые рецепты, которые были созданы эксклюзивно для отеля и его ресторана: треска, картофель с майонезом и сладкими перцами, говядина с черным перцем, тортелли с сыром Ricotta, шпинат с маслом Manteca, спагетти с томатами, шоколадный хлеб.

В основном зале Il Ristorante изысканная и элегантная атмосфера и днем и вечером. Весной и летом к услугам гостей открытая веранда.

Бронирование Меню десерты Breakfast Menu

Bulgari Niko Romito

Биография шеф-повара Niko Romito

Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bulgari Hotels & Resorts.

Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bulgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bulgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и ​​идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

Bulgari Hotel Milano - Il Ristorante Niko Romito Chef Giorgio Fuda

Джорджио Фуда, главный шеф-повар

Шеф-повар Джорджио Фуда, итальянец, а точнее туринец по происхождению, учился в знаменитой школе итальянского кулинарного искусства ALMA, которая стала отправной точкой его кулинарной карьеры. До начала работы в Bulgari Hotels & Resorts шеф-повар Фуда в течение 15 лет совершенствовал полученные навыки в различных престижных отелях и звездных мишленовских ресторанах во Франции, Мексике и Италии, в том числе в «VIP Restaurant» - одном из лучших итальянских ресторанов в Мексике, и в ресторане шеф-повара Каннаваччуоло «Cannavacciuolo Bistrot» в Турине.

 

В 2021 году Джорджио присоединился к проекту шеф-повара Нико Ромито, и далее работал су-шеф-поваром в его ресторане “Reale”, удостоенном 3 звезд Мишлен, в итальянской административной области Абруццо и в Bulgari Resort Dubai, чтобы более глубоко познать концепцию, видение и философию этого шеф-повара, ставшего новатором в области современной итальянской кухни.

 

Перед тем, как переехать в Bulgari Hotel Milano, шеф-повар  Джорджио был главным шеф-поваром в Bulgari Hotel Shanghai. Благодаря его успешной работе ресторан Il Ristorante - Niko Romito Shanghai был удостоен одной звезды Мишлен в путеводителе по Шанхаю MICHELIN 2023.


Bulgari Hotel Milano Niko Romito

Время работы

Завтрак – круглосуточно
Ланч – с 12:30 до 14:30
Меню – круглосуточно
Бар – с 7:00 до 1:00
Аперитив – с 18:00 до 21:00
Ужин – с 19:30 до 23:00
Бранч – с 12:30 до 15:30
Послеобеденное чаепитие – с 15:30 до 18:30

 


Что нового в отеле

Bulgari Hotel Milano Workshop Gymnasium

Introducing the new Workshop Gymnasium membership programme

Bulgari Hotel Milano reimagines Workshop Gymnasium with a new membership programme, available to in-house and external guests. When guests sign up, they’ll receive access to Workshop’s original tailored training method, the gym and Spa, a swag bag, personal training, guest passes, valet parking, Augustinus Bader starter pack, one-night stay at the ...

Читать дальше

Вам также может понравиться

###
Bulgari Hotels Milano Garden

Il Giardino

Сад Bulgari Hotel Milano был создан ландшафтным дизайнером Софи Агатой Эмброуз – это прекрасное место с несколькими локациями для организации и проведения мероприятий любого формата, каждая вместимостью до 50 человек. Деревья с раскидистыми кронами создают ощущение комнат на открытом воздухе, каждая из таких локацией может быть соединена с ...

Узнать
###

The Bulgari Bar

Черная как смоль барная стойка овальной формы – знаменитая и неотъемлемая составляющая миланского бара Il Bar, расположенного прямо напротив огромной стеклянной стены с видом на внутренний сад отеля. Это одно из излюбленных мест встреч местных жителей и гостей города, где можно попробовать классический итальянский аперитив, а также оценить ...

Узнать
###
Bulgari Hotel Milano Spa Pool

Bulgari Spa

В спа-центе Bulgari Hotel Milano вы найдете умиротворение для души и тела, а также одни из самых эффективных расслабляющих процедур, которые для вас проведут в комфортной изысканной обстановке. В распоряжении гостей просторный бассейн, окруженный стеклянными стенами, а также сауна и гидромассажная ванна на свежем воздухе. Для парных и арендованных ...

Узнать

Что нового в Милане