Один из лучших ресторанов Милана рядом с Duomo Milan

Il Ristorante - Niko Romito


Свяжитесь с нами

Il Ristorante - Niko Romito

После громких открытий в Пекине, Дубае и Шанхае, шеф-повар, обладатель трех звезд Michelin, Нико Ромито теперь открывает свой знаменитый ресторан там, где его успех берет начало: в Италии в отеле Bulgari Milano. Шеф-повар создал свою собственную концепцию современной итальянской кухни, изучая в течение двух лет традиционные технологии и ингредиенты, чтобы знаменитый знак качества «Made in Italy» был очевиден в каждом блюде.

В основе меню – идеи, основанные на классических методах и инновационных технологиях, так что, гостей ждут яркие впечатления и фирменные блюда от Niko, например, Antipasto all'Italiana и авторские версии традиционной лазаньи , телятины по-милански, картофельных равиоли с красными креветками и кальмарами, тирамису.

Шеф-повар Нико добавил в меню новые рецепты, которые были созданы эксклюзивно для отеля и его ресторана: треска, картофель с майонезом и сладкими перцами, говядина с черным перцем, тортелли с сыром Ricotta, шпинат с маслом Manteca, спагетти с томатами, шоколадный хлеб.

В основном зале Il Ristorante изысканная и элегантная атмосфера и днем и вечером. Весной и летом к услугам гостей открытая веранда.

Бронирование Меню десерты Breakfast Menu

Bulgari Niko Romito

Биография шеф-повара Niko Romito

Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bulgari Hotels & Resorts.

Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bulgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bulgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и ​​идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

Bulgari Hotel Milano - Il Ristorante Niko Romito Chef Giorgio Fuda

Джорджио Фуда, главный шеф-повар

Шеф-повар Джорджио Фуда, итальянец, а точнее туринец по происхождению, учился в знаменитой школе итальянского кулинарного искусства ALMA, которая стала отправной точкой его кулинарной карьеры. До начала работы в Bulgari Hotels & Resorts шеф-повар Фуда в течение 15 лет совершенствовал полученные навыки в различных престижных отелях и звездных мишленовских ресторанах во Франции, Мексике и Италии, в том числе в «VIP Restaurant» - одном из лучших итальянских ресторанов в Мексике, и в ресторане шеф-повара Каннаваччуоло «Cannavacciuolo Bistrot» в Турине.

 

В 2021 году Джорджио присоединился к проекту шеф-повара Нико Ромито, и далее работал су-шеф-поваром в его ресторане “Reale”, удостоенном 3 звезд Мишлен, в итальянской административной области Абруццо и в Bulgari Resort Dubai, чтобы более глубоко познать концепцию, видение и философию этого шеф-повара, ставшего новатором в области современной итальянской кухни.

 

Перед тем, как переехать в Bulgari Hotel Milano, шеф-повар  Джорджио был главным шеф-поваром в Bulgari Hotel Shanghai. Благодаря его успешной работе ресторан Il Ristorante - Niko Romito Shanghai был удостоен одной звезды Мишлен в путеводителе по Шанхаю MICHELIN 2023.


Bulgari Hotel Milano Niko Romito

Время работы

Завтрак – круглосуточно
Ланч – с 12:30 до 14:30
Меню – круглосуточно
Бар – с 7:00 до 1:00
Аперитив – с 18:00 до 21:00
Ужин – с 19:30 до 23:00
Бранч – с 12:30 до 15:30
Послеобеденное чаепитие – с 15:30 до 18:30

 


Что нового в отеле

Bulgari Hotel Milano Workshop Gymnasium

Introducing the new Workshop Gymnasium membership programme

Bulgari Hotel Milano reimagines Workshop Gymnasium with a new membership programme, available to in-house and external guests. When guests sign up, they’ll receive access to Workshop’s original tailored training method, the gym and Spa, a swag bag, personal training, guest passes, valet parking, Augustinus Bader starter pack, one-night stay at the ...

Читать дальше

Вам также может понравиться

###
Bulgari Hotels Milano Garden

Il Giardino

Сад Bulgari Hotel Milano был создан ландшафтным дизайнером Софи Агатой Эмброуз – это прекрасное место с несколькими локациями для организации и проведения мероприятий любого формата, каждая вместимостью до 50 человек. Деревья с раскидистыми кронами создают ощущение комнат на открытом воздухе, каждая из таких локацией может быть соединена с ...

Узнать
###

The Bulgari Bar

Черная как смоль барная стойка овальной формы – знаменитая и неотъемлемая составляющая миланского бара Il Bar, расположенного прямо напротив огромной стеклянной стены с видом на внутренний сад отеля. Это одно из излюбленных мест встреч местных жителей и гостей города, где можно попробовать классический итальянский аперитив, а также оценить ...

Узнать
###
Bulgari Hotel Milano Spa Pool

Bulgari Spa

В спа-центе Bulgari Hotel Milano вы найдете умиротворение для души и тела, а также одни из самых эффективных расслабляющих процедур, которые для вас проведут в комфортной изысканной обстановке. В распоряжении гостей просторный бассейн, окруженный стеклянными стенами, а также сауна и гидромассажная ванна на свежем воздухе. Для парных и арендованных ...

Узнать

Что нового в Милане

The Etruscan treasure of the Castellani family
Читать дальше
Ron Mueck plays with ancestral fears
Читать дальше
Music and photography, Guido Harari's great passions
Читать дальше
Put an evening at the theater: the great masterpieces of Ennio Morricone
Читать дальше
Allan McCollum: one and only
Читать дальше
Tattoos, the body like a canvas
Читать дальше