Шеф-повар Пьер Даниэле Сеу родился в Риме и в настоящее время он признан одним из ведущих специалистов в выпечке современной пиццы. Опираясь на великие традиции и сочетая их с новаторским подходом, в 2019 году он был назван мастером-пиццайоло года по версии 50 Top Pizza, а его знаменитая пиццерия Seu Pizza Illuminati в Риме находится в числе лучших пиццерий мира. Сотрудничество с Bvlgari Hotels & Resorts переносит его современное видение в Токио и позволяет гостям по заслугам оценить мастерство этого шеф-повара.
В меню Bvlgari Bar предлагаются классические итальянские коктейли и напитки, кроме того, готовятся также простые блюда, которыми можно наслаждаться в течение всего дня. К аперитиву подаются закуски от шеф-повара Нико, которые идеально сочетаются с напитками, например, фокачча с томатами, сыром пармиджано-реджано и базиликом, тосты с домашним хлебом, ветчиной и сыром Фонтина, или его фирменная Бомба, представляющая собой жареное тесто с изысканной начинкой, которая может быть соленой или сладкой.
С воскресенья по четверг: с 12.00 до 00.00 (последний заказ напитков в 23.30)
По пятницам и субботам: с 12.00 до 01.00 (последний заказ напитков в 00.30)
Ежедневный аперитив: с 18.00 до 19.00
Бронирование и вход
Бронирование принимается до 15.00. После этого, при наличии свободных мест, мы будем рады принять гостей в порядке живой очереди.
Гостям отеля предоставляется приоритетное право посещения.
Правила для гостей, не проживающих в отеле
С 18.00 Bvlgari Bar принимает гостей в возрасте от 20 лет и старше.
Правила для гостей отеля
С 20.00 Bvlgari Bar принимает гостей в возрасте от 20 лет и старше.
Awarded one Michelin star for three consecutive years since its opening, Il Ristorante - Niko Romito is located on the 40th floor of the Hotel and seats up to 62 indoors and 34 outdoors. Though the space incorporates Japanese design elements like the curved wood ceiling, the menu is classic Niko Romito with its contemporary expression of authentic Italian cuisine. Dishes such as Antipasto all’Italiana and Cotoletta alla Milanese capture the elegance and artistry of Chef’s Made in Italy approach, and establish new codes for a modern canon of Italian culture.
With a name inspired by its Bvlgari legacy, hōseki is the Japanese word for jewel, this traditional omakase experience is a temple devoted to the art of Japanese dining. With just 8 seats, it is an impeccably-designed space that looks out onto a tiny zen garden.
To complement the meal, 20 different sake labels are available.
Cozy, relaxing and stunningly elegant. With a huge cast iron-and-granite fireplace as its centrepiece, the 40th-floor Bvlgari Lounge is a richly textured aerie complete with wood-panelled walls and a coffered ceiling. Opening onto the Terrace, it’s the perfect spot to gather for light bites, Afternoon Tea or Chef’s famous Pasticceria.
.jpg/jcr%3Acontent)
-(1).jpg/jcr%3Acontent)
