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Il Ristorante - Niko Romito 在将意大利概念带到迪拜、北京、上海、米兰、巴黎、东京和罗马的餐厅之后，Niko Romito 大厨将他卓尔不群的天赋和艺术创意引进宝格丽酒店和度假村的世界。出生在意大利中部阿布鲁佐地区的他一直秉承着自己的根基，同时以大胆而简约的方式重新构想意大利的风味，重写了经典美食的规则。在他与宝格丽酒店和度假村合作之前，他自己的餐厅Reale就以令人回味无穷的现代意大利烹调而闻名遐迩。
Niko大厨师以其对意大利烹调的精通而闻名，他为宝格丽酒店和度假村专门设计大胆餐饮概念，建立一种全新的意大利烹饪大典，他通过基本食材和烹调特色，弘扬意大利制造的文化、典雅和活力。
大厨师制定了菜单，并亲自培训世界各地经营Il Ristorante - Niko Romito餐厅的每位厨师。他不断地向每个目的地的餐厅提供指导、顾问，并监督它们的完整性。
出生于意大利艾米利亚 - 罗马涅地区的Giacomo Amicucci厨师曾在ALMA国际高级烹饪学校学习，完成学业后，他开始在一些意大利高级餐厅工作，并从师一些意大利重要厨师。2012年Amicucci大厨搬迁到澳大利亚 - 此举扩大了他对烹饪的认知范围，从此他对意大利美食在国际上的影响有了新的见解。他的创意引起了大厨师Niko Romito的注意，受邀请Amicucci加入Niko Romito大厨师的三星级旗舰餐厅Reale。2017年，他凭着丰富的经验加入了迪拜宝格丽度假酒店，从Il Ristorante - Niko Romito餐厅开业以来他一直是该餐厅的主持。
Dinner: from 07.00 p.m. last seat at 10.30 p.m.
Closing time at 11.00 p.m.
For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine.dubai@bulgarihotels.com
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