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作为在迪拜、北京、上海和米兰的Il Ristorante-Niko Romito开创标志性意大利理念的远见卓识者, Niko Romito大厨师将他非凡的才华和艺术带入了宝格丽酒店和度假村。出生在意大利中部阿布鲁佐地区的他一直秉承着自己的根基，同时以大胆而简约的方式重新构想意大利的风味，重写了经典美食的规则。在他与宝格丽酒店和度假村合作之前，他自己的餐厅Reale就以令人回味无穷的现代意大利烹调而闻名遐迩。
Niko大厨师以其对意大利烹调的精通而闻名，他为宝格丽酒店和度假村专门设计大胆餐饮概念，建立一种全新的意大利烹饪大典，他通过基本食材和烹调特色，弘扬意大利制造的文化、典雅和活力。
大厨师制定了菜单，并亲自培训世界各地经营Il Ristorante - Niko Romito餐厅的每位厨师。他不断地向每个目的地的餐厅提供指导、顾问，并监督它们的完整性。
出生于意大利艾米利亚 - 罗马涅地区的Giacomo Amicucci厨师曾在ALMA国际高级烹饪学校学习，完成学业后，他开始在一些意大利高级餐厅工作，并从师一些意大利重要厨师。2012年Amicucci大厨搬迁到澳大利亚 - 此举扩大了他对烹饪的认知范围，从此他对意大利美食在国际上的影响有了新的见解。他的创意引起了大厨师Niko Romito的注意，受邀请Amicucci加入Niko Romito大厨师的三星级旗舰餐厅Reale。2017年，他凭着丰富的经验加入了迪拜宝格丽度假酒店，从Il Ristorante - Niko Romito餐厅开业以来他一直是该餐厅的主持。
Dinner: from 07.00 pm, last seat at 10.30 pm
Closing time at 11:00 pm
For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine.dubai@bulgarihotels.com
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