Luxury italian Restaurant in Dubai

إل ريستورانتي - نيكو روميتو


الاستفسار عن الحجوزات

إل ريستورانتي - نيكو روميتو

يجسّد إيل ريستورانتي - نيكو روميتو الكائن في منتجع بولغري دبي التصميم الأنيق الذي يتميّز به فندق بولغري ميلانو، ويحتفي بالتراث الغني لإيطاليا. تمّ اختيار كلّ عنصر من عناصر هذا المطعم الأنيق بعناية لضمان تجربة تناول طعام بغاية السلاسة. وتنتظر روّاد المطعم ولائم شهية تترافق بإطلالات خلّابة على الخليج العربي، إذ يوحي لهم السقف الأسود الدرامي بأنّهم يتناولون الطعام تحت سماء الليل المتلألئة بالنجوم. يترأس الشيف الإيطالي نيكو روميتو  فريق الطهاة في مطعم "إيل ريستورانتي" الإيطالي لفنادق ومنتجعات بولغري، وهو حائز على نجمة ميشلان. ويُبدع الشيف في تحضير أشهى الأطايب التي تنصهر فيها النفحات الإيطالية العصرية والتقليدية، وتجعل المطعم يتميّز بمفهومه الحصري الذي ينضح بالنكهات الإيطالية اللذيذة البسيطة والعصرية. يعمل الشيف نيكو في مطعمه المصنّف ضمن فئة الثلاث نجوم في إيطاليا ويُقدّم المشورة بشكل منتظم إلى الشيف المدرّب على يده والمقيم في الفندق والذي يُحضّر في مطعم "إيل ريستورانتي" قائمة تشمل أشهى الأطباق الفاخرة التي تجسّد الثقافة الإيطالية.

القائمة الانتقائية الحلويات قائمة الأطباق التي يمكن مشاركتها Degustazione Menu

سيرة حياة الشيف نيكو روميتو

يتمتع الشيف نيكو روميتو الذي أطلق المفهوم الإيطالي إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبكين وشنغهاي وميلانو، بموهبة استثنائية ولمسة فنية أضافها إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري. يتحدّر الشيف من منطقة أبروتسو في وسط إيطاليا، إلا أنه لم يتخلَّ عن جذوره لابتكار الأطباق الإيطالية لا بل أضاف لمسة جريئة وبسيطة تلبّي أذواق الجميع. وقبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حاز مطعمه ريل على ثلاث نجمات ميشلان لإعداده أطباقاً إيطالية عصرية بامتياز.

 

يشتهر الشيف نيكو بدقته اللامتناهية وإتقانه لفنّ الطهي الإيطالي، فمهّد مفهومه الجريء المخصص حصرياً لفنادق ومنتجعات بولغري طريقاً جديداً للمطبخ الإيطالي، حيث تتمحور أطباقه حول استعمال المكونات الأساسية وإضفاء طابع مميز يجسّد الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية خير تجسيد.

 

تولى الشيف شخصياً إعداد قوائم الطعام وتدريب الطهاة الذين يديرون دفة مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في أنحاء العالم، كما أنه يواصل العمل كمستشار ويُشرف على سلامة المطبخ في كلّ وجهة يفتح أبوابه فيها.

جياكومو أميكوتشي، كبير الطهاة في منتجع بولغري دبي

ولد الشيف جياكومو أميكوتشي في منطقة إميليا رومانيا في إيطاليا ودرس في مدرسة ألما الدولية للطهي العالي. وحين غادر إيطاليا، استعان بدراساته وطبّقها في أرقى المطابخ الإيطالية حيث عمل إلى جانب أكثر الطهاة الموهوبين في البلاد. في العام 2012، انتقل الشيف أميكوتشي إلى أستراليا، وساهمت هذه الخطوة في توسيع نطاق خبرته ومنحته أفكاراً جديدة حول أهمية نشر مفهوم المطبخ الإيطالي على مستوى العالم. لفت هذا المنظور الجديد انتباه الشيف نيكو روميتو الذي دعا الشيف أميكوشي للانضمام إليه في مطعمه الرائد "ريل" الحائز على ثلاثة نجمات. وفي العام 2017، انضمّ الشيف إلى صفوف فندق بولغري دبي، حيث تولّى إدارة مطبخ إل ريستورانتي - نيكو روميتو منذ افتتاحه.


مواعيد العمل

Open from 01.00 p.m. to 04.00 p.m. (Friday only)
Open from 06.00 p.m. to 11.00 p.m.

 

Il Ristorante – Niko Romito brunch is available on Fridays from 01.00p.m. till 4.00p.m.

  • AED 350 per person with soft drinks
  • AED 550 per person with house beverage
  • AED 800 per person with bubbly

 

For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine@bulgarihotels.com


ما يدور في المنتجع

Bvlgari Resort Dubai Launches Staycation Series

Summer plans, reimagined. The Bvlgari Staycations, born from the union of the two words Stay and Vacation, are a collection of experiences designed by Bvlgari Hotels & Resorts for each local community to enjoy a well-deserved and luxurious hotel stay to regenerate. Bvlgari Resort Dubai staycations series offer unique experiences that let guests get ...

إقرأ المزيد

قد يُعجبك أيضاً

the-bvlgari-resort-dubai-the-terrace-at-the-yacht-club-restaurant

مطعم نادي اليخوت

يقع أول مارينا ونادي يخوت من بولغري في العالم في نهاية المارينا، وهو وجهة فريدة تطل على مرفأ يضم 46 قارباً ويُعيد ابتكار سحر أجواء البحر الأبيض المتوسط في قلب الخليج العربي. يفتح المطعم الإيطالي المتخصص بالاسماك أبوابه لتناول طعام الغداء والعشاء، ويقدّم تجربة تناول طعام لا تنسى.

اكتشف
Bvlgari Resort Dubai - Boardroom Yacht Club

مرافق الاجتماعات والفعاليات

يُعدّ منتجع بولغري دبي المقصد المثالي لتمضية أجمل العطلات وإقامة مختلف المناسبات مثل فعاليات الشركات، واللقاءات العائلية الحميمة وحفلات الزفاف الفاخرة.

تبلغ مساحة قاعة بولغري 360 متراً مربعاً، وتتسع لنحو 200 ضيف، وتقع في نادي اليخوت، وتتميز بأحدث التقنيات، ويمكن تخصيصها من أجل مناسبات ضخمة. هذا وتُعتبر قاعة نادي اليخوت واحدة من أكثر الأماكن تميزاً ...

اكتشف
bvlgari-resort-dubai-hoseki-restaurant-counter-by-night

مطعم هوسيكي

يتّخذ مطعم هوسيكي اسمه من الكلمة اليابانية التي تعني "الحجر الكريم"، ويُعتبر وجهةً فخمة بتصميم بسيط حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بمذاقات فريدة من نوعها بتوقيع الشيف مساهيرو سوجياما. كما يُشكّل تناول الطعام في هوسيكي، الذي يضمّ تسعة مقاعد فقط، تجربة أوماكازي فريدة من نوعها، وهي الطريقة الأكثر تقليدية لتذوق الطعام الياباني وتعني "أترك الخيار لك". يدخل ...

اكتشف

ما يدور في دبي

A Century in Flux, a Window onto Contemporary Art in the Arab World
إقرأ المزيد
The Unconventional Africa of Aïda Muluneh
إقرأ المزيد
Abstraction and Calligraphy in the Works of Abdul Qader Al Rais
إقرأ المزيد
The Poetic Approach of Taysir Batniji to Pain and Absence
إقرأ المزيد
Women and Art in the Emirates
إقرأ المزيد
The Elephant that Tells Time
إقرأ المزيد