First launched in Tokyo in 2007, master chocolatier Il Cioccolato is home to Bulgari Hotel's signature fine handmade chocolates. Designed to tempt the palate and the eye, artful chocolate "gems" are created using the most precious local and seasonal ingredients, with limited edition creations released throughout the year. Flavours such as saffron, white fig and balsamic, pear and caramel, jasmine and extra virgin olive oil showcase the depth and richness of the artisanally crafted assortment and are available to be enjoyed in the Lounge or at one's leisure.
يستمدّ المحترفون في صنع الشوكولاتة لدى إل شيكولاتو إلهامهم من النفحة الفنّية والابتكار اللذين يشكّلان ركنين أساسيين من أركان علامة بولغري. فيستخدمون تقنيات تناقلتها الأجيال وأجود المكونات المُستوردة أو المستقدمة محلياً لصنع قطع الشوكولاتة المميزة،
بحيث تجمع بين أشهى النكهات في توليفات نادرة ومبهرة تلمع كالجواهر الراقية خلف مناضد العرض الزجاجية. تزخر قطع الشوكولاتة من بولغري بالنفحات الرائعة والنكهات الغنية مجسّدةً الرقي الذي تشتهر به الدار.
