La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo e Roma, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bulgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bulgari Hotels & Resorts, il suo ristorante Reale ha ottenuto 3 stelle Michelin per i suoi piatti straordinari. Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bulgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana che punta sugli ingredienti e sulle caratteristiche essenziali alla base della cultura, dell’eleganza e della vivacità del Made in Italy. Lo Chef ha ideato personalmente i menù e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Ancora oggi supervisiona le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.
Nato nel 1995 in Campania, lo Chef Emilio Di Cristo, lascia il liceo scientifico per dedicarsi alla sua vera passione: la cucina. Dopo gli studi e varie esperienze in Italia, viaggia in Spagna e Inghilterra dove lavora in diversi hotel imparando l’arte della gastronomia nell’alta cucina. Quando arriva l’opportunità di lavorare per Chef Niko Romito al Bulgari Resort Dubai, non esita a raccogliere questa nuova sfida. Dopo sei anni al fianco di Chef Giacomo Amicucci, torna in Italia per iniziare un nuovo capitolo come resident chef de Il Ristorante – Niko Romito al Bulgari Hotel Roma.
Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12.30 alle 15.00
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19,00 alle 23.00
Il Brunch della domenica: dalle 12.00 alle 15:00
Il Ristorante - Niko Romito: Via di Ripetta, 73 Roma.
Per prenotare un tavolo o chiedere informazioni potete telefonare al numero +39 06 36080410 o scrivere a dine.roma@bulgarihotels.com
A new movie starring Bvlgari Global Brand Ambassador Priyanka Choora Jonas and produced by Atomic Production and directed by Andrea Rovetta, gives viewers an unprecedented view of Bvlgari Hotel Roma, taking them behind the scenes to discover the craftsmanship and culture that inspired the property. Debuting on Amazon Prime Video on June 7, ...
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Il Bulgari Bar è il luogo perfetto per socializzare sorseggiando cocktail iconici. Il sontuoso bancone in marmo nero è rivestito da 110 torciglioni con polvere d’oro, soffiati a mano da Barovier&Toso: veri e propri gioielli di luce che creano un intrigante gioco di luci. Sono disponibili un bar esterno e due grandi terrazze, una affacciata su Via ...
Situata a fianco dell’atrio d’ingresso, la Bulgari Lounge si affaccia su Piazza Augusto Imperatore. Questo spazio riservato agli ospiti del Bulgari Hotel Roma offre un’atmosfera elegante ed esclusiva in tutti i momenti della giornata con un menu che spazia dal tè pomeridiano all’aperitivo.
Uno spazio intimo e privato dedicato agli amanti dello Champagne con un carrello Dom Pérignon speciale che include le migliori annate della maison di Épernay.
L’atmosfera rende omaggio alla tradizione romana degli affreschi a tema giardino, attraverso l’impiego della tecnica trompe l’oeil che dissolve magicamente i limiti fisici imposti dalle ...
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