Luxury italian Restaurant in Dubai

Il Ristorante - Niko Romito


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Il Ristorante - Niko Romito

Bvlgari Hotel Milano 고유의 우아한 디자인을 반영하고 있는 Bvlgari Resort Dubai의 Il Ristorante - Niko Romito는, 정통 이탈리아 요리의 풍부한 맛을 구현합니다. 점심과 저녁 식사를 제공하며, 매끄러운 식사 서비스를 제공하기 위해 레스토랑 분위기의 모든 요소를 신중히 엄선합니다. 의자가 높아 더욱 아름다운 아라비아만의 전망을 즐기실 수 있으며, 검은 천장으로 인해 밤하늘 아래에서 식사하는 듯한 기분을 느끼실 수 있습니다. 이탈리아 출신으로 미슐랭 별을 받은 Bvlgari Hotels and Resort 전속 셰프 Niko Romito가 오직 Il Ristorante만을 위해 현대적인 간결미가 담긴 이탈리아의 세련된 맛을 해석하고 이탈리아의 현대와 전통적인 컨셉을 엄선하여 조합합니다. 그는 이탈리아에 위치한 그의 미슐랭 3 스타 레스토랑에서 근무하며 직접 훈련한 호텔 상주 셰프에게 주기적으로 조언을 함으로써 Il Ristorante - Niko Romito에서 최상의 이탈리아 문화를 담아내는 메뉴를 선보입니다. 
 

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Executive chef Niko Romito

The visionary behind the signature Italian concept pioneered at Il Ristorante-Niko Romito in Dubai, Beijing, Shanghai and Milan, Chef Niko Romito brings extraordinary talent and artistry to the world of Bvlgari Hotels & Resorts. A native of central Italy’s Abruzzo region, he has remained true to his roots while reimagining the flavours of Italy with a daring and simplicity that rewrites the rules of classic cuisine. Before his collaboration with Bvlgari Hotels, his restaurant Reale garnered three Michelin stars for its striking contemporary Italian dishes.

Chef Niko is known for his precision and mastery of Italian gastronomy, and his bold concept—developed exclusively for Bvlgari Hotels & Resorts—establishes a new canon of Italian cooking, focusing on the essential ingredients and character that express the culture, elegance and vibrancy of the Made in Italy designation.

The Chef developed the menus and personally trained each of the chefs that helm Il Ristorante-Niko Romito restaurants around the world. He continues to act as a counselor and consultant, overseeing the integrity of the kitchen in every destination.

DAVIDE AMICUCCI, RESIDENT CHEF

Born in Italy’s Emilia-Romagna region, Chef Giacomo Amicucci studied at the Alma International School of High Cuisine, and, upon leaving, put his background to use in some of the finest starred Italian kitchens, working alongside some of the country’s most talented teams. In 2012, Chef Amicucci relocated to Australia — a move that expanded his range and gave him fresh insights into the role of Italian cuisine at an international level. This newfound perspective caught the eye of Chef Niko Romito, who invited Chef Amicucci to join him at his three-starred flagship restaurant Reale. In 2017, he brought his talents to Bvlgari Hotel Dubai, where he has presided over Il Ristorante - Niko Romito since its opening.


오픈 시간

매일

 

점심식사 12.30pm - 3.00pm
저녁식사 7.00pm - 11.00pm


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회의 및 행사

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