Nato a Kanagawa, Takuro Shimizu ha intrapreso la carriera prima nella sua regione per poi ampliare la sua esperienza a Hokkaido, Kanagawa e Tokyo. Successivamente ha affinato le sue abilità sotto la guida di chef rinomati e in ristoranti tre stelle Michelin, portando questo suo background unico in ogni aspetto del suo lavoro come Chef presso Sushi Hōseki.
Lunch: 12.00 pm to 2.00 pm
Only Monday, Friday, Saturday and Sunday
Dinner: 6.00 pm to 8.00 pm and 8.30 pm to 10.30 pm
Closed Tuesday and Wednesday
*From December 22, 2025 (Mon) to January 1, 2026 (Thu), operating hours will follow a special schedule. For further information and reservations, please contact: +81 3 6262 6624
*Closed January 4 (Sun) to January 15 (Thu); reopens for dinner service on January 16 (Fri). We apologize for any inconvenience caused and thank you for your understanding.
At Sushi Hōseki, guests must be ages 12 and above.
Premiato con una stella Michelin per tre anni consecutivi dalla sua apertura, Il Ristorante - Niko Romito, situato al 40° piano dell'hotel, può ospitare fino a 62 persone all'interno e 34 all'esterno. Sebbene l’ambiente presenti elementi del design giapponese, come il soffitto in legno curvato, il menù è quello classico di Niko Romito, che esprime ...
In cima all'Hotel, al 45° piano, si trova il Bvlgari Bar, dove gli ospiti possono vivere l'incanto di un giardino mediterraneo circondati dallo skyline di Tokyo. Situato tra due terrazze panoramiche, il Bvlgari Bar è stato concepito come un antico gazebo in un giardino storico italiano: in estate, si possono lasciare aperte le porte per creare un ...
Accogliente, rilassante e dall’eleganza straordinaria. La Lounge, dotata di un imponente camino in ghisa e granito a dominare la scena, occupa il 40° piano e accoglie gli ospiti in un ambiente dalle tonalità intense, con pareti rivestite in legno e soffitto a cassettoni. Grazie alla sua apertura sulla Terrazza, è il luogo ideale per gustare uno ...
.jpg/jcr%3Acontent)
-(1).jpg/jcr%3Acontent)
