Fine handmade chocolate at Il Cioccolato Bvlgari in Milan

チョコレート製造技術
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イル チョコラート

First launched in Tokyo in 2007, master chocolatier Il Cioccolato is home to Bvlgari Hotel's signature fine handmade chocolates. Designed to tempt the palate and the eye, artful chocolate "gems" are created using the most precious local and seasonal ingredients, with limited edition creations released throughout the year. Flavours such as saffron, white fig and balsamic, pear and caramel, jasmine and extra virgin olive oil showcase the depth and richness of the artisanally crafted assortment and are available to be enjoyed in the Lounge or at one's leisure.

チョコレート作りの技

Il Cioccolato(イル チョコラート)の「メートル・ショコラティエ(チョコレート職人)」たちは、ブルガリが作るもののどれにも共通する大切な心である職人の技とインスピレーションを通じてチョコレート作りに臨みます。長年の経験に裏打ちされた技術、現地や外国で調達される最高品質の材料を使用して手作りで大切に作られるチョコレートジェムは、ブルガリならではの発想が斬新でエレガントなフレーバーの希少な組み合わせです。ガラス張りのカウンターに並べられて、ジュエリーのように輝いています。

豊かな風味、微妙なアロマの違いを持つブルガリのチョコレートジェムは、ブルガリの世界がお届けする贅沢な輝きです。