Ginza Tower 2-7-12 Ginza, Chuo-ku Tokyo 104-0061 +81 3 6362 0555
Hankyu Umeda 5F - 8-7 Kakudacho Kita-ku, Osaka-shi - Osaka 530-8350 +81 6 6313 1575
Обладатель звезды Мишлен executive-шеф Лука Фантин известен своим щепетильным отношением не только к вкусовым, но и визуальным качествам каждого блюда – красивая подача для него не менее важна, чем ароматы и гармония вкуса. Его креативные блюда представляют собой современную интерпретацию традиционной итальянской кухни, в основе которой качественные сезонные продукты и отменная техника исполнения.
Каждое блюдо – это настоящее произведение кулинарного искусства, результат многолетнего опыта шефа в лучших заведениях мира, таких как Cracco, Gualtiero Marchesi's Osteria dell'Orso, Akelarre и Mugaritz. Перед тем, как занять должность executive-шефа в Bulgari Ginza Tower, Лука Фантин был су-шефом в ресторане La Pergola в Риме.
Fantin’s style is a contemporary interpretation of traditional, but elegant Italian cuisine, based on the use of top-quality Japanese local raw materials in season that are elaborated with refined techniques and great creativity.
Bulgari Ginza Bar is the ideal spot for enjoying Bulgari Afternoon Tea Box throughout the afternoon, as well as the authentic, Italian-style aperitivo – the dynamic, before-dinner cocktail served from 5:30pm onward that made the lounge bar of the Bulgari Hotel in Milan famous. Located on the 10th floor and overlooking the restaurant, the bar is characterized by the same style and atmosphere. Dominating the space is a bar counter in black resin, around which are arranged tables and furniture creating a series of smaller, more intimate spaces.
Расположенный на открытой террасе башни Ginza, один из самых известных лаунж-баров Dom Pérignon в Азии приглашает вас насладиться лучшими шампанскими винами. Гости могут попробовать Dom Pérignon Blanc, Rosé OEnoteque 1996 или винтажные образцы в паре с кулинарными произведениями от executive-шефа Bulgari Il Ristorante Luca Fantin Луки Фантина. ...
