الشيف لوكا فانتين في مطعم طوكيو الفاخر

لوكا فانتين

يوازن مطبخ الشيف التنفيذي الحائز على نجمة ميشلان، لوكا فانتين، بشكل مثالي بين المذاق والشكل الجميل، حيث يمهّد التقديم الرائع والروائح العطرة لتجربة استثنائية تداعب براعم الذوق. يحضّر الشيف أطباقاً إيطالية مبتكرة وعصرية، عبر استخدام مكوّنات موسمية عالية الجودة بتقنيات رفيعة وحس إبداعي لا مثيل له.

كما أنّ كل طبق يبتكره هو نتاج خبرة واسعة اكتسبها في أهم المطاعم على غرار "كراكو"، "أوستيريا ديلورسو لجالتييرو مارشيسي"، "أكيلار" و"موغاريتز". وقد تولّى منصب مساعد رئيس الطهاة في "لا بيرغولا" في روما قبل أن يصبح الرئيس التنفيذي في مطعم بولغري ببرج جينزا في طوكيو. يُعدّ لوكا فانتين حالياً الشيف الإيطالي الوحيد في اليابان الحائز على نجمة ميشلان. كما حاز على جائزة "أفضل شيف إيطالي في العالم" في نسخة العام 2015 من دليل الطهو الإيطالي "إيدينتيتا جولوز".


قد يعجبك أيضاً

مطعم "إيل ريستورانتي لوكا فانتين"

يضفي مطعم "إيل ريستورانتي - لوكا فانتين" لمسةً عصرية على الأطباق الإيطالية التقليدية في أجواء راقية وغير رسمية في آن واحد. إنّه صرح للطبخ الفاخر الذي يمتاز باستخدام مكونات موسمية عالية الجودة ومحلية في أغلب الأحيان، بالإضافة إلى تقنيات طهو رفيعة وإبداعية متقنة.

تندمج الخبرة، والابتكار وأناقة الخدمة مع الألوان والأحجام المتناغمة بشكل رائع. أما ...

اكتشف
Il Cafe Osaka

"إيل كافيه"

تم افتتاح "إيل كافيه" في أوساكا داخل متجر أوميدا هانكيو متعدد الأقسام، وهو المقهى الوحيد الذي يحمل علامة بولغري ويجسّد نمطاً عصياً على الزمان بتصميم معاصر وأجواء راقية وغير متكلفة يحلو فيها الاستمتاع بلحظات لا تضاهى. يقع "إيل كافيه" بجوار متجر المجوهرات والساعات من بولغري، ويقدّم خدمةً معدّلة حسب المتطلبات الشخصية وتجربة نمط حياة حصري.

اكتشف

إيل شوكولاتو جينزا

Bvlgari fine handmade chocolates tantalize both the palate and the eye. Subtle and artful pairings create a perfect balance between sweet and bitter – a synthesis of pleasure when chocolate and unexpected, complementary tastes are harmonized to awaken the senses. The much-appreciated line of Bvlgari chocolate miniatures exalt the flavors and aromas ...

اكتشف

ما يدور في طوكيو - أوساكا

Bvlgari Il Cioccolato's new hazelnut cream is an exquisite addition to breakfast, brunch or afternoon tea
إقرأ المزيد
Bvlgari Il Ristorante - Luca Fantin named top restaurant in the World 2017 by Gambero Rosso
إقرأ المزيد
The Bvlgari Hotel Paris to Open in 2020
إقرأ المزيد
The Bvlgari Hotel Tokyo is announced for 2022
إقرأ المزيد
Il Ristorante-Luca Fantin expands with an exquisite new Bali location
إقرأ المزيد
Chef Luca Fantin's exquisite new Assouline book
إقرأ المزيد