Hōseki japanese de luxe restaurant in Dubai

Hoseki餐厅


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Hoseki餐厅

Hōseki,日语中意为“宝石”,是一处极简风格的宝藏,客人可以在此享受由主厨Masahiro Sugiyama先生烹制的别具一格的美食。Hōseki餐厅只设有九个座位,因此,在这里用餐是一种独特的Omakase体验——日式料理古老的品尝方式,意即“厨师发办”。在通过一个特殊的Tokonoma或入口处后,客人将他们的味觉传达给厨师,交由其发挥奇思妙想。

主厨Sugiyama根据柜台坐席人员的喜好以及当天新鲜水灵、高质量的食材进行烹制,所以每餐都不尽相同,但每一餐都是一场日本烹饪传统核心的非凡旅程。

餐厅俯瞰迪拜天际线,每次亲密晚餐都伴随着辉煌的景色。对于团体而言,有一个可容纳12人的私人餐厅。

Hōseki餐厅位于度假酒店的四层,供应午餐和晚餐,但需要预订。

午餐 晚餐

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营业时间

Open from Wednesday to Saturday
Seating at 06.30 p.m. and 08.30 p.m.

 

For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine@bulgarihotels.com


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