Concepito come un viaggio attraverso l’Italia, l’Afternoon Tea propone piatti classici regionali e dolci. Dolce e salato sono entrambi protagonisti, due aspetti ugualmente spettacolari della stessa esperienza. Tra i dolci figurano la Pastiera del Sud Italia, le Zeppole di San Giuseppe di Napoli e il Maritozzo di Roma, mentre le proposte salate spaziano da branzino con caviale e panna acida a gamberi in croccante pasta sfoglia, fino a mini burger
Niko Romito è lo chef visionario alla guida del concept italiano Il Ristorante – Niko Romito, con sedi a Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo, Roma e Bali, nonché una figura di riferimento per arte e talento nel mondo di Bvlgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, è cresciuto circondato dai profumi della pasticceria del padre a Rivisondoli. Aveva altri progetti per il futuro, ma quando il padre venne a mancare, decise di abbandonare gli studi in Economia e Commercio per rilevare l’attività di famiglia, che nel frattempo era stata trasformata in trattoria. È così che arrivò a creare il Ristorante Reale, insignito di tre stelle Michelin dal 2014. Chef Niko ha sempre custodito con affetto i ricordi legati ai dolci del padre, che lo hanno ispirato ad aprire il proprio laboratorio di panetteria e pasticceria. In partnership con Bvlgari, ha ideato il nuovo concept Bvlgari Dolci, che celebra le ricette della tradizione pasticcera italiana reinterpretate secondo la filosofia visionaria dello chef, con un’idea di eleganza e leggerezza decisamente contemporanea
Sebbene si sia formato inizialmente come pizzaiolo a Napoli, lo Chef Giko è stato presto conquistato dall’arte della pasticceria. Dopo aver iniziato gli studi presso l’École Tsuji di Osaka, ha perfezionato le proprie competenze allo Château Escoffier in Francia, dove ha appreso tecniche e filosofia della pâtisserie francese tradizionale. Lavorando in diversi ristoranti, ha saputo fondere l’influenza italiana con la formazione francese per creare dessert d’eccellenza. Oggi, guidato dalla filosofia dello Chef Niko, porta questa raffinata unicità, insieme a una profonda conoscenza degli ingredienti giapponesi, nella reinterpretazione dei dolci tradizionali italiani per Bvlgari Tokyo Ginza Bar – Café
Da lunedì a domenica: 12:00–21:00
Contatti (solo prenotazioni)
03-6362-1270
(11:00–17:00)
Contatti
03-6362-0555
(11:00–21:00)
Situato al decimo piano, il Bvlgari Ginza Bar propone un’esperienza cocktail audace, ispirata alla ricchezza della cultura italiana. Al centro del menù si trova Proverbi, una collezione signature di dieci cocktail e quattro mocktail ispirati a intramontabili detti italiani, reinterpretati attraverso sapori, colori e texture con la creatività e la ...
Situata a Osaka nel prestigioso grande magazzino di Umeda Hankyu, Il Café - prima e unica caffetteria a marchio Bvlgari al mondo - con il suo design contemporaneo esprime uno stile senza tempo e crea un ambiente raffinato e lussuoso ma al contempo informale dove trascorrere momenti indimenticabili. Adiacente alla boutique Bvlgari di gioielli e ...
The delights of Bvlgari Dolci are available to take home at the Bvlgari Ginza Dolci Boutique. Signature desserts include the same pastries available during Afternoon Tea, from whole cakes to exclusive seasonal creations. Cakes include the Pasticceria Mignon, stunning individual portion desserts that are beautifully wrapped for gifting.
