BAO LI XUAN
Il ristorante cinese Bao Li Xuan, due stelle Michelin, serve alta cucina cantonese. Grazie allo Chef Fu al timone, il menù unisce la tradizione alla qualità e agli ingredienti di stagione.
Bao Li Xuan occupa un elegante spazio al terzo piano dello storico edificio della Camera di commercio di Shanghai, ora parte del Bvlgari Hotel Shanghai. Il design del ristorante rende omaggio all'antica Shanghai con pareti rivestite in seta grezza turchese, pannelli laccati neri e tappeti decorati con motivi Art déco. Al di sotto dei soffitti a cassettoni sapientemente restaurati, gli arredi coniugano un'elegante estetica cinese con uno stile contemporaneo, che si esprime in elementi come le sedie create appositamente dall'azienda italiana Maxalto e l'illuminazione artistica firmata Flos. Le sei sale private, a disposizione per banchetti o cene esclusive, sono rivestite ognuna con una seta di colore diverso, una tradizione tipica della Cina, in tonalità ispirate alle gemme Bvlgari e sono adornate con i bozzetti di gioielli disegnati a mano provenienti dagli archivi Bvlgari.
Per accompagnare il pasto, il Resident Sommelier guiderà gli ospiti nella scelta dei vini pregiati della grande cantina e delle varietà di baijiu cinesi, di vini gialli e di tè freschi.
Come riconoscimento dell'eccellenza culinaria dello Chef Fu, Bao Li Xuan ha ricevuto una stella Michelin nel 2020 e due stelle Michelin dal 2021.
