Pizza Bar - Pier Daniele Seu
Al Bvlgari Hotel Milano, Pizza Bar - Pier Daniele Seu propone un’interpretazione contemporanea di una delle tradizioni culinarie più iconiche d’Italia.
Sviluppato in collaborazione con Pier Daniele Seu, celebre pizzaiolo tra le voci più innovative della pizza contemporanea, il concept ruota attorno al suo impasto signature, ottenuto dopo 30 ore di maturazione controllata. Leggero e alveolato, accompagna una selezione di ingredienti italiani accuratamente scelti, combinati per creare profili di gusto equilibrati ed espressivi.
Il menu presenta otto pizze, da raffinate interpretazioni dei classici italiani, tra cui la Margherita DOP, a creazioni più contemporanee come Variazione di Zucchine, Indiavolata, Formaggi e Limone e Cocktail di Gamberi.
Pensata per essere condivisa, ogni pizza esprime un senso di convivialità, trasformando la tavola in un momento di incontro e scambio.
L’esperienza è completata da una selezione curata di Franciacorta Bellavista, insieme a una proposta di cocktail sviluppata appositamente per il Pizza Bar.
Ambientato nella sobria eleganza de Il Gazebo e caratterizzato da un allestimento che valorizza l’iconico design Bonacina, Pizza Bar - Pier Daniele Seu esprime un raffinato equilibrio tra artigianalità, gastronomia e l’arte di vivere italiana.
